上海市民今年將吃上由上海師范大學(xué)植物種質(zhì)資源開發(fā)中心最新培育出的耐高溫小青菜和菠菜，這是記者昨天從上海師范大學(xué)獲悉的消息。這個(gè)成立了兩年多的高校知識(shí)服務(wù)平臺(tái)已經(jīng)開發(fā)出一系列優(yōu)質(zhì)的特殊稻米和功能性稻米，以及眾多適應(yīng)本地條件的優(yōu)質(zhì)新品綠葉蔬菜，成為上海優(yōu)質(zhì)蔬菜種子和稻米品種研發(fā)的重地。

耐高溫綠葉菜品種缺乏、種植與供應(yīng)不足一直是上海市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面臨的現(xiàn)實(shí)問題。在上世紀(jì)90年代初，上海市場上的綠葉蔬菜有90%以上是本地供應(yīng)的，但是近年來由于土地開發(fā)等問題，本地產(chǎn)的綠葉蔬菜逐年下降，目前市場上只有50%左右的綠葉蔬菜是本地供應(yīng)的。

對(duì)上海居民來說，綠葉菜是一年四季的必需品。但長途運(yùn)輸?shù)木G葉菜損耗非常大，而且儲(chǔ)存期很長對(duì)保鮮有很高的要求，否則很容易造成微生物超標(biāo)，這也是為什么上海市場綠葉蔬菜價(jià)格一直偏高的重要原因。據(jù)上海師范大學(xué)生物環(huán)境學(xué)院教授王全喜介紹，目前上海市民需求量最大的綠葉蔬菜種質(zhì)資源的研發(fā)幾乎都不在本地，比如小青菜的種質(zhì)資源研發(fā)就在南京，而原先菠菜等綠葉菜的種質(zhì)資源研發(fā)則在山東。

2011年底，上海師范大學(xué)成立了植物種質(zhì)資源開發(fā)中心。二年多來，中心通過與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院院長侯林喜教授和康奈爾大學(xué)費(fèi)章君博士的合作項(xiàng)目，在耐高溫青菜和菠菜育種方面有很大的斬獲。目前他們通過與上海種都種業(yè)科技有限公司進(jìn)行協(xié)同創(chuàng)新，將把篩選獲得的耐高溫優(yōu)質(zhì)青菜品種等綠葉蔬菜推廣種植，滿足上海市場需求。

而現(xiàn)在中心任職的董彥君教授研究團(tuán)隊(duì)歷經(jīng)7年育成能輔助治療腎病的優(yōu)良粳稻品種-益腎稻1號(hào)，經(jīng)農(nóng)業(yè)部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心分析，該品種與上海普通大米品種相比，食味產(chǎn)量相仿，但總谷蛋白含量下降61.7%不利于腎病患者的易消化吸收蛋白下降60.8%可輔助食療腎病。而研制的"上師大5號(hào)"糙米，含有非常高的維生素e目前已經(jīng)進(jìn)入市場銷售。而"上師大8號(hào)"香型巨胚水稻、具有紫色種皮的巨胚水稻"上師大9號(hào)"、具有紅色種皮的巨胚水稻"上師大10號(hào)"、具有黑色種皮的巨胚水稻"上師大11號(hào)"現(xiàn)在已經(jīng)在崇明大規(guī)模種植，今年也將上市銷售。

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