天氣轉暖，吃水產的熱情也在漸漸高漲。但是從過年之后，各種蝦的價格就沒有回落過，尤其是這個季節最常見的白蝦、明蝦、河蝦，身價一個比一個高。馬大嫂們紛紛抱怨“蝦一跳”又來了，蝦貴吃不起，只能買些蟶子、蛤蜊給餐桌做做調劑。

在杭州市中心的一家農貿市場，賣蝦的攤位不多。一位攤主說，這兩天南方天氣不好，明蝦價格已經漲得跟河蝦差不多了。“昨天批發價到了60元一斤，不敢進，進來也賣不出。”往年這個時候，也不是明蝦最好吃的季節，但是價格從來沒這么高過，通常的售價都在40多元一斤。而今年，就連最便宜的白蝦也要賣到將近40元一斤，一斤白蝦抵得上四斤豬肉。攤主還說，天一熱白蝦就很難活，再賣一陣子就不賣了。

清明前后應該是吃河蝦的時候，不過今年的河蝦價格也一直很堅挺，從春節以后就沒有掉下來過。河蝦價格在70元到80元一斤，飯店里小小一盤河蝦賣到50多元。

這一波明蝦行情的上漲，跟廣東、福建等地的大面積雷暴、降雨、冰雹天氣有關。這對珠三角的明蝦產區產生了重創。中國蝦價指數顯示，蝦價已經沖到了今年的制高點192.64點，近4個月漲幅達35.7%。以廣東湛江為例，40只/斤規格的明蝦出塘價在39元/斤，與去年同期的19元/斤相比翻了一番。

現在杭州市場上的明蝦仍然以福建、廣東等產區為主，要吃到江浙養的明蝦得等到5月份。華潤萬家的水產采購負責人施經理說，現在賣場里最好賣的還是白蝦，明蝦的銷量不到白蝦的四分之一。現在正是明蝦青黃不接的時候。從外觀看，現在的明蝦個頭雖然大，但是殼偏軟，摸起來感覺很嫩。施經理預測，最快到4月下旬，明蝦價格就會有所回落。

目前市場上的河蝦以德清周邊產的居多，因天氣原因本地河蝦今年的上市時間也會推遲。可能要等到5月份，本地河蝦大量補充市場，才能吃到便宜的河蝦。

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