晚上9點(diǎn)，舌尖第二季首集《腳步》里，出現(xiàn)臺(tái)州三門(mén)漁民楊世櫓一家的身影。日出日落，潮漲潮退，里面有老楊夫婦討海生活的點(diǎn)滴，還有讓人垂涎欲滴的三門(mén)特色小海鮮。

這個(gè)時(shí)節(jié)，本是馬鮫魚(yú)的豐收季節(jié)，夫妻倆本該在船上撒網(wǎng)捕魚(yú)滿載而歸，但昨天下午，他們?cè)缭缁丶伊恕Ｒ粊?lái)是因?yàn)榕畠簬е?個(gè)月大的小外孫女回娘家。但最重要的是晚上9點(diǎn)，全家要一起守在電視機(jī)前等待《舌尖上的中國(guó)2》首播。

三門(mén)縣健跳鎮(zhèn)位于浙東南黃金海岸線中段，距三門(mén)縣城20公里，東臨三門(mén)灣海域。作為浙江四大深水良港之一，這里的人世代以海為生。楊世櫓家所在的赤頭村，幾乎家家有船，人人討海。這種船長(zhǎng)13米，寬2.4米，每家都是夫唱婦隨，俗稱(chēng)夫妻船。

“舌尖”欄目組是去年9月去拍攝的，那時(shí)螃蟹正肥，漁民們忙得熱火朝天。欄目組把三門(mén)小海鮮和麥焦作為拍攝對(duì)象后，曾在健跳鎮(zhèn)挑選了好幾個(gè)漁村的漁民，不過(guò)經(jīng)過(guò)幾天的接觸，欄目組最終選中了楊世櫓。

46歲的老楊20多歲便開(kāi)始討海，在女兒7歲以前，他曾是大船上的船老大，在海上“叱咤風(fēng)云”，一出門(mén)便是好幾個(gè)月，練就了一身捕魚(yú)的好手藝。而淳樸的老楊夫婦，在拍攝時(shí)暫時(shí)放下手頭的活，全力配合。要知道，那時(shí)節(jié)，一天兩三千元的收成是最起碼的。

清明前捕鰻魚(yú)苗，清明后網(wǎng)馬鮫魚(yú)，七到九月，螃蟹正肥，10月鱸魚(yú)正美。而5月到11月，灘涂上的跳跳魚(yú)不斷，老楊順著時(shí)節(jié)，收獲著海洋的饋贈(zèng)。

在碼頭，各種各樣的海螺，活蹦亂跳的富貴蝦，張牙舞爪的望潮，魚(yú)販們沿著碼頭一字排開(kāi)，看得人眼花繚亂……在當(dāng)?shù)厝说膸ьI(lǐng)下花了兩百多元，三個(gè)人就能滿載而歸。

而海鮮最常見(jiàn)的做法就是水里放幾片姜，幾片蒜瓣，放上海鮮清燒，富貴蝦、白蟹、海螺保持了最原始的海的味道。

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