近期，媒體報道河北、海南、河南等多地出現蔬菜滯銷，菠菜、芹菜、萵筍等價格持續走低，有的甚至跌到幾分錢一斤；與此同時，“二師兄”豬肉價格連連跳水，令很多養殖戶農民叫苦不迭。

蔬菜、豬肉價格緣何再現“過山車”式大變化？農產品價格何時才能擺脫劇烈波動怪圈？如何切實避免菜賤、肉賤傷農？記者就此采訪了業內專家。

多重因素造成蔬菜、豬肉價格下跌

農業部16日數據顯示，近期豬肉價格持續下跌，豬肉周均價每公斤16.50元，環比跌1.8%已連續第9周下跌；重點監測的28種蔬菜中有15種價格下跌，周均價每公斤3.89元，環比跌0.5%已連續第10周下跌。西葫蘆跌幅最大，為10.6%;韭菜、黃瓜、萵筍和蒜苔跌幅在5%至10%。

中科院農村發展研究所研究員李國祥認為，近期的蔬菜價格下跌、滯銷，有季節性波動的因素。天氣轉暖，蔬菜集中上市，導致價格下行。同時，更直接原因是供過于求。“看到此前一些蔬菜品種的價格高，農民大量種植，結果出現過剩，造成菜賤傷農。”李國祥說。

中國國際電子商務中心內貿信息中心分析師陶煒煜表示，多重原因造成此次豬價持續下跌。其中，生豬行業產能偏高是主因。同時，春季處于傳統消費淡季，節后一段時期是肉制品加工企業的生產淡季，對肉類原料需求量減少，以及受餐飲行業增速低迷影響，豬肉消費需求不旺，這些因素共同造成豬肉價格下行。

二季度后期豬肉價格有望止跌回升

專家預計，蔬菜生產周期較短，價格下跌持續時間有限，未來豬價跌幅將趨緩，二季度后期豬肉價格有望止跌回升，第三季度豬價有望出現明顯回升。

中國農業科學院農業信息研究所副研究員朱增勇指出，今年3月底國家啟動首批凍豬肉收儲，雖然收儲量較小，對整個供需現狀影響不大，但從信心層面給予養殖戶一定支持。隨著收儲工作的后續開展，將會有助于豬價止跌。

“五一節有望短期提振豬價。”朱增勇說，根據2月份農業部4000個監測點存欄數據，生豬存欄和能繁母豬存欄下降，說明近3個月已經逐步消化供應過量生豬，后期生豬出欄量將逐步放緩，有利于后期豬價企穩。

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