學校周邊”小飯桌“現象已經不僅僅只存在于一個城市一個地區。這些生意火爆需求旺的”小飯桌“雖然提供了一定的便利,但是簡陋的設備、衛生和食品營養知識差、餐具消毒情況良莠不齊都使”小飯桌“存在很大的學生身體健康安全隱患。
”小飯桌“之所以能長期生存,深入發現,還是因為小飯桌仍存在著管理“盲區”。同時,小飯桌開展的業務不僅僅只是餐飲一方面,有的還包括午休、校外輔導等,經營內容涉及多個政府部門的職責范圍。這種多頭管理可能會讓一些經營者鉆空子。而家長們對此也是無可奈何。
來源:食品產業網
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