長(zhǎng)期以來(lái)，西藏僅在拉薩、日喀則等城鎮(zhèn)附近有零星的蔬菜栽培。近年來(lái)，西藏蔬菜迎來(lái)大規(guī)模發(fā)展。2013年，西藏蔬菜種植面積38.17萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)到80萬(wàn)噸。預(yù)計(jì)到2015年，西藏主要城鎮(zhèn)蔬菜產(chǎn)品夏秋兩季自給率將達(dá)到90％以上，冬春兩季自給率將達(dá)到65％以上，“菜籃子”產(chǎn)品質(zhì)量安全水平也將得到顯著提高。

如今，內(nèi)地流通的蔬菜品種，西藏可以自產(chǎn)自供。拉薩蔬菜的全年平均自給率達(dá)到95%，市民日人均消費(fèi)蔬菜量接近全國(guó)水平。農(nóng)牧區(qū)的“菜籃子”也同樣豐富，阿里地區(qū)札達(dá)縣的蔬果供應(yīng)本地還可外銷，日喀則白朗縣蔬菜產(chǎn)業(yè)已成為西藏最大的高原反季節(jié)蔬菜生產(chǎn)基地之一。據(jù)統(tǒng)計(jì)，夏秋季節(jié)西藏農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)約有80%的蔬菜為本地蔬菜，春冬季本地蔬菜的市場(chǎng)份額則在60%。

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