連鎖快餐店是指經營同類商品和服務的同一品牌的快餐零售店,在總部的組織領導下,采取共同的經營方針、一致的營銷行動,實行集中采購和分散銷售的有機結合,通過規范化經營實現規模經濟效益的聯合。通常情況下,連鎖店價格都是不同店同等價格,而最近連鎖快餐店同款食品價差引起市民質疑。而這種現象存在于多個城市多地區,同款食品不同餐廳價差高達37.5元、同樣套餐價差幅度可達80%。
當然涉及次現象的不乏像麥當勞、肯德基、真功夫這樣的品牌連鎖快餐店。經過調查發現,通常機場這樣的較為高檔地區要比普通市區價格要高出許多;而且,在市區快餐連鎖店常見的各種套餐優惠,在機場和高鐵站鮮見。
針對消費者的質疑,各品牌連鎖店作出官方解釋:由于各商圈的成本結構不同,價格也因此有小幅的差異。同時還會考慮各門店的租金、營業狀況等各方面來進行定價。
來源:食品產業網
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