目前市場上的冰鮮雞和凍雞并非市民的最愛。

7條生產線開足馬力可滿足七成市民所需

●廣州從下月起試點冰鮮雞上市，今年9月30日結束。

●82個市場394個檔口分別是，越秀區全區52個市場279個檔口，荔灣區北片（不含南片、橋中）26個市場101個檔口，天河珠江新城區域4個市場14個檔口，番禺大學城區域（主要涉及食堂）。

四區改賣冰鮮雞怕老顧客唔幫襯，到時蝕本點算？昨日就有老街坊表示5月后將堅持“追隨”可買活禽的市場……5月起，廣州4區推行家禽集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市試點工作。記者昨日從權威渠道了解到，越秀區、荔灣區（原芳村區和僑中街除外）、天河區珠江新城區域、番禺大學城區域作為首批試點地區，包括82家農貿（肉菜）市場共394個經營檔口。

記者走訪部分市場了解到，商家觀望情緒依然嚴重，擔憂的問題依然一籮筐，最擔心的是顧客遠走他區選購活禽，造成試點失敗。業內人士建議，本來飲食習慣就難轉變，所以工作最好一刀切，否則很多街坊，特別是退休老廣，寧愿舍近求遠購活禽。

以后九成以上賣冰鮮

記者從權威渠道了解到，廣州城區家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”將分為近期、中期兩個目標。近期（2014~2017年），比例達到70%以上，中期（2018~2020年）達到90%以上。按照省里面的要求，廣州從5月1日起開始試點，至2014年9月30日結束。

試點的家禽包括雞、鴨、鵝、鴿等人工飼養的可供食用的禽類，但個人自宰自食的除外。越秀區、荔灣區（原芳村區和僑中街除外）、天河區珠江新城區域、番禺大學城區域作為第一批試點地區，或包括82家農貿（肉菜）市場共394個經營檔口。試點期間根據實際情況逐步擴大試點范圍。

試點檔口將有補貼

據介紹，廣州市政府或安排專項工作經費600萬元給試點區政府，越秀、荔灣各200萬元，天河區、番禺區各100萬元。

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