《經濟參考報》記者獲悉，2014年第二批中央儲備凍豬肉收儲競標于5月8日下午展開，數量為8.8萬噸。

由于今年春節以來生豬價格一路下跌，3月底國家有關部門按照《緩解生豬市場價格周期性波動調控預案》規定，啟動了第一批中央儲備凍豬肉收儲。

據了解，由于目前豬糧比價仍明顯低于預案設定的6∶1盈虧平衡點，生豬養殖依然虧損較多，根據國家發改委日前發布的消息，國家啟動第二批中央儲備凍豬肉收儲，以促進生豬價格合理回升，維護養殖戶利益，穩定生豬生產，緩解生豬市場價格的周期性波動。

4月份以來，隨著收儲工作的落實，生豬市場出現積極變化，生豬價格逐漸止跌企穩。截至4月30日，全國平均生豬出場價格為每公斤11 .14元，結束連續19周下跌，比上周小幅回升0.85%；豬糧比價為4.64∶1，結束連續16周回落，比上周小幅回升0.04個點。天津、河北、上海、浙江、安徽、福建、山東等地回升幅度較大。

據悉，五一節日過后，南方豬價首先呈現“報復性上漲”態勢。據卓創資訊監測，廣東溫氏外三元出欄價從5月1日的每公斤10.6元漲至5月8日的每公斤13.8元，漲幅高達30.19%。河南牧原良種豬出欄價突破每公斤14.0元。

受豬價支撐，肉價大幅走高，以山東為例，某大型食品企業一級去皮白條肉出廠價格從五一至今累積每公斤上漲2.6元，漲幅為18.31%；而江蘇個別廠家更是突破每公斤20.0元。

對此，卓創豬業網分析師劉麗告訴《經濟參考報》記者，目前仍處于傳統消費淡季，但隨著生豬價格的跳躍式上漲，養殖戶“賣跌不賣漲”的壓欄惜售心理愈加嚴重，生豬供應量驟減，屠宰企業收購難度極大，被迫連續上調收購價，其中5月8日吉林長春華正結算價每公斤上漲1.3元，為全國最大漲幅，北京、遼寧及河南大部分企業每公斤亦上調0.5元至1.0元不等。

劉麗說，豬價此輪大漲卻醞釀了未來更大的下跌風險，屠宰企業尤其是北方企業，為減少收購壓力，有協同壓價的可能，國家此時啟動二次收儲，對市場的影響可能會非常有限。

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