5月12日，舟山深海魷魚專題推介會在北京全國農業展覽館舉行。水產界精英齊聚一堂，共話深海美味魷魚國內市場開發。

本次推介會由市海洋與漁業局、市遠洋漁業協會、2014中國北京國際漁業博覽會組委會聯合舉辦，邀請了行業協會相關領導、業內權威專家、學者，水產品經銷、代理、批發商，及大批商超、酒店、大型餐飲連鎖企業的采購負責人參加。

我局負責人在會上介紹了舟山深海魷魚產業發展狀況，國家海洋食品工程中心副主任辛丘巖教授應邀發言。

深海魷魚來自大洋深處，富含純天然、無污染的天然優質蛋白質，可直接生食，也可通過炒、烤、煎、煮等熟食，過去80%作為加工原料出口國外市場，在國外屬于中高檔的消費水產品。近年來，隨著我國魷魚加工技術和速凍冷鏈產業的發展，魷魚花、魷魚圈等一批鮮凍魷魚和產品相繼開發，深海魷魚逐漸進入了消費領域，成為國內水產行業的“新寵”。我市作為目前國內最大的深海魷魚捕撈基地，魷魚的年產量達28萬噸，占全國的70%以上，舟山因此被譽為中國魷釣漁業第一市。

此次推介會上，我市專門在全國農業展覽館設立了魷魚館，進行魷魚原料和產品實物展示，讓觀眾近距離接觸和了解深海魷魚這種價廉物美的海味臻品。市內一批主要的魷魚捕撈、加工、生產企業也與國內外廣大客商進行了面對面的交流和洽談。

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