山東省金鄉大蒜專業批發市場本周（6月17日—23日），以紅級蒜為例，平均批發價格為2.32元/公斤，與上周相比，環比上漲率為13.58%，大蒜批發價格上漲。本周大蒜總成交量為42234噸，與上周相比，環比上漲率為10.46%，成交量上漲，本周總成交額為9798.29萬元，與上周相比，環比上漲率為36.73%，成交額陡升。主要原因是：1是：本周國內市場大蒜走量很大，交易積極，采購商隨行采購；2是：國際市場需求增加，加工出口的企業增多，走量大，采購比較積極。3是：由于今年大蒜價格比較低，小蒜采購量很大，主要是加工蒜片，前兩年大蒜價格高，加工蒜片不合適，很少有加工蒜片的，蒜片基本上無存貨了，今年的大蒜價格低廉，非常適合加工蒜片，很多人看到商機，積極采購設備加工蒜片，今年增加蒜片加工企業很多，大量的消耗了大蒜，給大蒜銷售減小了壓力。4是：由于今年大蒜價格低，蒜農賠錢，銷售不積極，很多小販子在下面收購困難，蒜農期待大蒜價格上漲后少陪點錢。希望蒜農理性看待今年的大蒜銷售形勢，有序積極銷售。5是：小販子開始儲存大蒜，待價格高后出售，也有利于大蒜價格的上漲。以上幾點是造成本周大蒜價格，成交量，成交額上漲的主要原因。（尋廣嶺） 來源：中國水果蔬菜網

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