在深海生螃蟹種類中,其肢體上常常伴隨有附生的深海浮游物及其他各種附生的動植物,就好像大型鯨魚身上常常長滿藤壺之類的貝殼類生物,不了解的群眾往往以為那是不潔的,骯臟的寄生蟲類。其實在深海界并不存在寄生蟲這個概念。
日前北京的李先生在西直門的一家海鮮自助餐廳用餐過程中發現就碰到這樣的情況了。當他在食用螃蟹時發現,自己吃了一半的蟹腿上覆蓋著一排排芝麻一樣的卵狀物體。李先生說,他當時想到了這可能是寄生蟲,于是沒忍住去廁所吐了出來。不巧的是竟然店家在第一時間也沒弄清楚,當值的飯店經理看了蟹腿后,也對他說這確實是寄生蟲,并安慰他說,這些蟹腿其實沒有衛生問題,因為已經用高溫蒸過了。
告知是寄生蟲后李先生又去廁所吐了兩次。他說,最開始他和飯店約好一起去醫院檢查身體,但經理在同意后又反悔了。最終,飯店方面的補償是免掉了他和朋友的飯錢,并給了優惠券,希望他再來用餐。昨日,該飯店表示,這些物體也不一定是寄生蟲,可能是一種海洋生物。此外,蟹腿是經過高溫蒸煮過的,在食品衛生方面不存在問題。
前天,該飯店的張經理對北京青年報記者證實,此事確實在前日發生在飯店內,飯店隨后免掉了該顧客以及其朋友的179元一位的自助餐費。此前飯店請該顧客去醫院,但后來對方沒去。
她說,自己飯店的蟹腿有這樣的東西,但飯店供應的蟹腿是經過高溫蒸過的,蒸完這些東西就已經死了。并且這些物體并沒有在肉里,而是在殼上。飯店的衛生方面沒有問題。
該店的一名負責人說,在前日處理此事時,他也看了蟹腿。這些生物體當時用手一摳就從蟹殼上掉下來了,蟹殼上并沒有洞,生物體沒有侵害到肉質。
負責人說,飯店方面當時說的“寄生蟲”一詞并不準確,自己此后也查閱了相關網頁,發現這并不能叫“寄生蟲”,而是一種附著在海洋生物上的生物體,“海鮮總會有一些生長在它身上的東西。將來飯店會狠抓員工的專業知識能力,避免再發生類似誤會。”
來源:中國食品產業網
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