中國經(jīng)濟網(wǎng)北京5月15日訊 （記者 段丹峰）從08年三聚氰胺事件開始，中國乳業(yè)之殤就從未完全愈合。近年來，嬰幼兒配方羊乳粉悄然走進人們的視線，羊乳粉品牌也如雨后春筍般涌現(xiàn)，但由于羊乳粉本身所占市場份額較小，品牌多雜且缺乏領軍企業(yè)，導致羊乳粉市場的發(fā)展比較緩慢。

近日，中國經(jīng)濟網(wǎng)記者走進我國羊乳產(chǎn)業(yè)第一大省－－陜西省走訪發(fā)現(xiàn)，陜西省羊奶產(chǎn)業(yè)正在向規(guī)模化、集約化、現(xiàn)代化方向發(fā)展，羊乳制品市場份額占全國85%以上。業(yè)內(nèi)認為，市場上羊乳粉品牌眾多，品牌產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重、價格競爭激烈，所以亟需陜西羊乳產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展，培育一批愛國愛民的大型羊乳企業(yè)。

產(chǎn)業(yè)與政策先行

陜西省羊乳制品市場份額占全國85%以上 去年6月國家9部委出臺的《關(guān)于進一步加強嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作的意見》（以下簡稱“《意見》”）中首次明確羊乳可以作為嬰幼兒配方乳粉原料。業(yè)內(nèi)認為，這是對羊乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展的極大支持。西安百躍乳業(yè)有限公司羊奶生產(chǎn)車間。

“三聚氰胺”事件之后，企業(yè)紛紛看到了羊奶的發(fā)展空間，各種羊乳品牌紛紛進入人們視線，進而帶動了整個產(chǎn)業(yè)鏈條的發(fā)展。中國乳制品工業(yè)協(xié)會名譽理事長宋昆岡在接受中國經(jīng)濟網(wǎng)記者采訪時表示，奶山羊是我國主要的奶畜之一，我國奶山羊飼養(yǎng)集中于陜西、山東、河南、內(nèi)蒙古、以及河北、黑龍江、遼寧等省區(qū)。近年來，以云南、四川等省為代表的南方淺山丘陵區(qū)奶山羊飼養(yǎng)呈上升趨勢。但形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢的是在陜西，特別是以富平為中心的渭南地區(qū)。

據(jù)宋昆岡介紹，我國奶類產(chǎn)量中，山羊奶是第二大奶類。2011年，奶類總產(chǎn)量3810.7萬噸，其中羊奶產(chǎn)量約為124.38萬噸，約占奶類總產(chǎn)量的3.4%。陜西省40.1萬噸羊奶產(chǎn)量占到所有羊奶產(chǎn)量的34.6%。

陜西省乳制品工業(yè)協(xié)會秘書長鄭子國表示，目前陜西省奶山羊存欄數(shù)240萬只，19家嬰幼兒乳粉生產(chǎn)企業(yè)中，有16家生產(chǎn)嬰幼兒羊乳粉。21家羊乳生產(chǎn)企業(yè)中，5家生產(chǎn)成人羊乳粉，去年全省嬰幼兒羊乳粉產(chǎn)量3萬余噸，成人羊乳粉2萬余噸。

此外，鄭子國表示，陜西省羊乳制品產(chǎn)銷量全國第一，市場份額占全國85%以上，嬰幼兒羊乳粉更是獨樹一幟，銷售收入在60億元左右，占全省乳業(yè)銷售收入的半壁江山。

產(chǎn)品具備絕對優(yōu)勢

羊乳是更接近母乳的乳品

資料顯示，羊乳是更接近母乳的乳品，營養(yǎng)價值比較高，易被人體吸收。奶山羊作為我們第二大奶類，采食量小，轉(zhuǎn)化粗飼料能力強，性成熟早，繁殖率高，在草料和農(nóng)作物秸稈較多的地方可以迅速發(fā)展，不與人爭糧，屬節(jié)糧型家畜。

據(jù)宋昆岡介紹，飼養(yǎng)奶山羊投資少，收益大，雖然單體產(chǎn)量少，但平均體重產(chǎn)量高。奶山羊的年產(chǎn)奶量為體重的12倍，而奶牛一般只有體重的8倍左右。西北農(nóng)村科技大學農(nóng)業(yè)部奶山羊研究室主任曹斌云教授接受中國經(jīng)濟網(wǎng)記者采訪時表示，羊奶接近母乳的特質(zhì)不僅符合中國人的遺傳本質(zhì)，更加符合中國發(fā)展的國情。西安銀橋生物科技有限責任公司生產(chǎn)車間。

曹斌云教授說到，山羊養(yǎng)殖是一項關(guān)系解決“三農(nóng)問題”的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。據(jù)他介紹，農(nóng)民飼養(yǎng)一只奶山羊可賺到3000元，在我國的廣大農(nóng)村發(fā)展奶山羊大有可為，這對于加快發(fā)展壯大我國乳業(yè)具有重大意義。

“羊乳是一個環(huán)保型、節(jié)糧型動物，同時是農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)”，紅星乳業(yè)董事長王寶印說道。

乳企角逐羊奶藍海

嬰幼兒羊乳生產(chǎn)企業(yè)相續(xù)投資建設新廠

“三聚氰胺”事件后，陜西許多乳企另辟蹊徑進入羊乳市場，目前我國市場上羊奶粉品牌眾多，國產(chǎn)品牌主要有銀橋、百躍、關(guān)山、宏興、紅星、金牛、美麗源乳業(yè)等。 除了市場擴大等因素之外，政策扶持也是羊乳產(chǎn)業(yè)得以快速發(fā)展的重要原因之一。《意見》規(guī)定，在兩年內(nèi)不再核準新建的嬰幼兒配方乳粉企業(yè)項目，任何企業(yè)不準委托加工和貼牌生產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉，這對于規(guī)范羊乳產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展至關(guān)重要。為了達到《意見》和2013年版嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審核細則的要求，從2013年下半年開始，陜西一些有一定知名度的羊乳企業(yè)紛紛投入巨資進行產(chǎn)業(yè)升級，此外，亦有不少企業(yè)看準商機紛紛進軍羊乳產(chǎn)業(yè)。西安銀橋生物科技有限責任公司運奶車。中國經(jīng)濟網(wǎng)記者段丹峰攝 據(jù)了解，今年1月，西安銀橋乳業(yè)在西安發(fā)布了其嬰幼兒羊乳粉產(chǎn)品—宜羊貝貝嬰幼兒配方羊乳粉，宣布正式進軍羊乳粉領域。2月19日，飛鶴乳業(yè)宣布以飛鶴乳業(yè)控股關(guān)山乳業(yè)的方式，與陜西羊乳粉行業(yè)知名品牌關(guān)山乳業(yè)攜手，達成戰(zhàn)略合作初步意向。

此外，中國經(jīng)濟網(wǎng)記者在走訪過程中看到，西安百躍乳業(yè)集團投資2.5億元、3噸粉塔生產(chǎn)線已于近日投產(chǎn)；紅星、金牛、關(guān)山、喜洋洋等嬰幼兒羊乳生產(chǎn)企業(yè)亦相續(xù)投資建設了新廠。記者看到，這些廠區(qū)裝備水平、生產(chǎn)環(huán)境、檢測手段、追溯體系都比較先進，羊奶生產(chǎn)能力得到了很大提升。

機遇與挑戰(zhàn)并存

特種乳山羊奶將終成“燎原之勢”

業(yè)內(nèi)人士認為，不論是羊乳粉生產(chǎn)企業(yè)間的相互合作，還是國內(nèi)牛乳粉知名品牌進軍羊乳粉產(chǎn)業(yè)，無疑都會使羊乳粉行業(yè)的競爭加劇，但良性的競爭對行業(yè)的發(fā)展只會有利無弊，最終必將為推動中國羊奶行業(yè)健康發(fā)展助力。

作為資源稀缺性特種乳的山羊奶正在以“燎原之勢”發(fā)展，雖然市場上羊乳配方粉品牌眾多，但同時業(yè)內(nèi)專家普遍認為，眾多的羊乳配方粉品牌產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重、價格競爭激烈、缺少品牌傳播、缺乏領軍品牌。此外，由于羊乳粉奶源相對緊張，不少企業(yè)無法大規(guī)模生產(chǎn)，限制了羊乳粉的市場份額，因而減少了消費者認知的機會。

曹斌云教授表示，羊奶產(chǎn)業(yè)要有所發(fā)展，生產(chǎn)企業(yè)擴大規(guī)模勢在必行，國家應該培育一批愛過愛民的優(yōu)秀大企業(yè)。

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