“劉家橋露天市場(chǎng)一家魚(yú)攤賣河豚魚(yú)，這魚(yú)不是有劇毒嗎？能隨便賣嗎？”上周六下午，市民寇先生反映，市場(chǎng)上有人售賣河豚魚(yú)，記者連忙隨報(bào)料人趕往該市場(chǎng)。

不許私售的河豚出現(xiàn)在市場(chǎng)

在沙河口區(qū)劉家橋附近的露天市場(chǎng)里，一家魚(yú)攤盛放雜魚(yú)的箱子里，有三四條河豚魚(yú)。寇先生問(wèn)：“這是河豚嗎？”女商販回答：“對(duì)，就是廷鲅（河豚的俗稱）。”“這不是有毒嗎？”那位女商販聽(tīng)了沒(méi)放聲。記者問(wèn)道：“這魚(yú)賣不賣？”女商販說(shuō)：“賣，30元一斤，這魚(yú)好吃，買回去處理好了就沒(méi)事了。”記者要了最大的一條。女商販說(shuō)，這河豚是隨別的魚(yú)一起撈上來(lái)的，所以就幾條，并囑咐，回家一定要去頭，摘掉內(nèi)臟再做。

人們知道河豚魚(yú)大多是因?yàn)槠湮兜捞貏e鮮美，但由于此魚(yú)劇毒，很難處理干凈毒素，常常要了人的性命。衛(wèi)生部在1990年出臺(tái)的《水產(chǎn)品衛(wèi)生管理辦法》中規(guī)定，“河豚魚(yú)有劇毒，不得流入市場(chǎng)”。大連市食品藥品監(jiān)管局已對(duì)全市各類餐飲服務(wù)單位提出一律禁止加工制作鮮河豚魚(yú)的要求。在我市，有資質(zhì)加工、出售河豚魚(yú)的商家寥寥，有資質(zhì)的飯店都會(huì)在門前懸掛相關(guān)部門下發(fā)的資質(zhì)牌匾。

河豚魚(yú)到底有多毒？

河豚魚(yú)有多毒？記得一部電視劇中，女主角只用小指甲鉤了一下河豚魚(yú)的內(nèi)臟，然后放進(jìn)湯里，喝了湯的人不久便毒發(fā)身亡。這樣的演繹并非夸張，河豚劇毒就有這么厲害。這種毒素是一種無(wú)色針狀結(jié)晶體，屬于耐酸、耐高溫的動(dòng)物性堿，為自然界毒性最強(qiáng)的非蛋白物質(zhì)之一。其五千萬(wàn)分之一，就能在30分鐘內(nèi)麻醉神經(jīng)，對(duì)人體的最低致死量為0.5mg。毒素所在部位為魚(yú)體內(nèi)臟，其包括：生殖腺、肝臟、腸胃等部位，其含毒量的大小，又因不同養(yǎng)殖環(huán)境及季節(jié)變化而有差別，按長(zhǎng)江河豚和人工養(yǎng)殖河豚的實(shí)例證明，各器官毒性比較如下：卵巢→脾臟→肝臟→血筋→眼睛→鰓耙→皮→精巢→肌肉。

河豚究竟長(zhǎng)什么樣？

◎河豚身體渾圓，頭胸部大腹尾部小；

◎體表無(wú)鱗，光滑或有細(xì)刺，有明顯的門牙上下各兩枚；

◎在不利環(huán)境下腹部能膨脹。捕撈上來(lái)的河豚像吹了氣的氣球。

以上是網(wǎng)絡(luò)信息轉(zhuǎn)載，信息真實(shí)性自行斟酌。