近日，又有611家云南咖農(nóng)和咖啡種植公司通過國際第三方審計，獲得4c(common code for the coffee community咖啡社區(qū)的通用管理規(guī)則)認證，允許他們銷售符合4c標準的咖啡。這是繼2012年7月以來第三批通過4c認證的咖啡供應商。截至目前，雀巢公司駐云南咖啡專家組已為當?shù)爻^3000名咖啡從業(yè)者提供了免費培訓，發(fā)放了4c管理手冊、禁用農(nóng)藥名錄和《雀巢咖啡良好農(nóng)業(yè)規(guī)范》等資料，圖文并茂地幫助他們了解4c入門級標準的益處，向可持續(xù)性邁出重要的一步。

達到4c入門標準是目前世界上最普及的、促進可持續(xù)發(fā)展的管理規(guī)則。它涉及從咖啡種植到消費整個供應鏈，通過設立在社會、環(huán)境和經(jīng)濟方面指標，對咖啡進行可持續(xù)生產(chǎn)、加工和貿(mào)易。4c培訓的目的在于增強咖啡供應鏈的管理，以及幫助雀巢供應商的可持續(xù)改進。

到目前為止，在2013-2014年咖啡豆采購季中，雀巢公司思茅咖啡采購站采購總量中約有80%的咖啡豆都來自普洱地區(qū)的雀巢農(nóng)藝部4c單位。根據(jù)云南雀巢咖啡計劃，到2015年雀巢在普洱采購的咖啡都必須符合4c標準或相同標準。因此，目前在普洱所進行的4c認證符合國際和國內(nèi)的發(fā)展趨勢:從負責任種植到負責任的消費。也為該地區(qū)咖啡豆今后能夠繼續(xù)供應雀巢在全球的咖啡工廠奠定了基礎。

此次通過的供應商中93%都是小農(nóng)戶，他們認為4c相關知識對于保護環(huán)境和子孫后代是頭等大事，當?shù)剞r(nóng)戶都以通過4c咖啡認證為榮。這批通過認證的小農(nóng)戶楊呈現(xiàn)只有6畝地，在本次4c核查過程中，他說:“4c原則中需要我們保護環(huán)境、保護水源，如今，我所有的污水都排到了沼氣池中，在平時加工的時候都遵守4c行為準則，盡量減少用水。”

雀巢駐云南咖啡專家組組長鄔特先生表示:“自1988年扎根云南以來，雀巢一直助力云南咖啡產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。開展4c是云南咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要一部分。通過對當?shù)乜мr(nóng)和咖啡種植者持續(xù)開展4c培訓，我們希望，一方面可以幫助咖農(nóng)發(fā)揮生產(chǎn)潛力，提高咖啡品質(zhì)，增加他們的收入;另一方面，有助于樹立云南以尊重自然與人類的方式生產(chǎn)咖啡的形象，為云南咖啡持續(xù)順利地走向國際市場提供保障。”鄔特先生計劃在下一個咖啡采購季之前還會進行至少兩批4c培訓，涉及到云南省臨滄市和文山州等地區(qū)。

雀巢作為最早在農(nóng)業(yè)方面到我國西南部進行投資的公司，26年來秉承一貫的“創(chuàng)造共享價值”的公司經(jīng)營理念，一直致力于與云南政府相關部門合作，共同推動咖啡的產(chǎn)業(yè)化進程。2013年4月，雀巢宣布將在云南普洱投資建立 “雀巢咖啡中心”大型項目，推動咖啡產(chǎn)業(yè)進一步發(fā)展。同時，為鼓勵咖農(nóng)以4c可持續(xù)方式生產(chǎn)高品質(zhì)咖啡，雀巢公司于2013年5月專門設立了“4c創(chuàng)造共享價值基金”。在過去的26年里，雀巢公司在云南的耕耘已對該地區(qū)的咖啡產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟發(fā)展產(chǎn)生了深刻影響，目前云南已逐步發(fā)展成為一個蓬勃發(fā)展、獲利豐厚、深受全球咖啡界關注的優(yōu)質(zhì)小粒種咖啡豆產(chǎn)地。雀巢公司在云南的咖啡發(fā)展項目獲得了社會各界的認可，曾榮獲聯(lián)合國 “2012世界商業(yè)與發(fā)展獎”，同年還被評為聯(lián)合國“2012年全球契約中國最佳實踐”。

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