近日有市民反映，在超市買的肉敷上保鮮膜放在冰箱里冷凍竟然變了質(zhì)。專業(yè)人士提醒，含pvc的保鮮膜不適宜包肉類，用了反而會使食物變質(zhì)，市民在選購保鮮膜時看準(zhǔn)成分。
記者在超市看到，很多保鮮膜成分標(biāo)注較模糊。記者撥打一家保鮮膜廠家，廠家工作人員介紹，目前保鮮膜有三種，一種是聚乙烯（pe），另一種是聚氯乙烯（pvc），還有一種是聚偏二氯乙烯（pvdc）。其中，在超市采購的半成品大部分是用pe保鮮膜包裝，優(yōu)點為防潮性、透氣性好，缺點為阻氣性較差，不宜包裝油脂類食品。pvc保鮮膜只能用于包裝蔬菜、水果類食品，不能直接包裝肉食、熟食及油脂食品，且不能直接加熱使用。pvdc保鮮膜可用于包裝熟食等對阻氣、阻氧要求較高的食品，但成本高，零售市場上較少見。
該工作人員提醒，很多保鮮膜上標(biāo)有“不能接觸帶油脂食品”、“不得用微波爐加熱”、“不得高溫使用”等警示語，這種保鮮膜應(yīng)該是聚氯乙烯pvc保鮮膜，市民慎選，也不要用此類保鮮膜包裝肉食。
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