對于家有小孩、卻又忙于工作的父母來說，鹽水蝦是最受歡迎的一道菜。一來煮食方便，洗凈加蔥姜料酒煮煮就行，二是營養(yǎng)好，肉質(zhì)細(xì)嫩，利于孩子消化吸收。

但河蝦的價(jià)格卻不是普通家庭餐餐都能承受的。就在上個(gè)月，個(gè)頭稍大點(diǎn)的河蝦每斤要賣到100元以上。

不過，夏天一到，蝦價(jià)立跳。市物價(jià)局對水產(chǎn)品批發(fā)及農(nóng)貿(mào)市場零售價(jià)格監(jiān)測巡視情況表明，進(jìn)入5月以來，我市河蝦價(jià)格持續(xù)下跌，梭子蟹價(jià)格以跌為主，龍蝦、鮑魚等高端水產(chǎn)品價(jià)格也呈現(xiàn)明顯下跌態(tài)勢。倒是鳊魚、草魚等家常淡水魚價(jià)格基本保持平穩(wěn)。

河蝦每斤從上百元跌至50元

前兩個(gè)月還是望而卻步的價(jià)格，這兩天跌到了不可思議的程度。

昨天，在中河農(nóng)貿(mào)市場，賣水產(chǎn)品的攤位就在進(jìn)門口最好的位置，各種新鮮亂跳的蝦兒們，絕對是主角。從攤前走過，攤主們準(zhǔn)吆喝，來點(diǎn)吧，現(xiàn)在便宜著呢。

問了一下，河蝦價(jià)格跳水最厲害，每斤從上百元，跌至50元。基圍蝦次之，每斤從90元，跌至75元。明蝦價(jià)格相對穩(wěn)定，45元一斤。

5月1日—22日杭州市區(qū)10家主要農(nóng)貿(mào)市場價(jià)格監(jiān)測數(shù)據(jù)則顯示：普通鮮活統(tǒng)貨河蝦價(jià)格為57.21元(每斤，下同)，較上月同期的71.14元下跌19.58%，較去年同期的61.75元下跌7.35%。

住在施家花園、也是中河農(nóng)貿(mào)市場管理員的徐水土大伯說，三四月麥頭青的時(shí)候，蝦兒最肥，五六月麥頭青黃的時(shí)候，蝦兒最多。產(chǎn)量大，價(jià)格自然就跌了。

現(xiàn)在市面上的河蝦，大多來自江西和浙江的德清。徐大伯說，兩者在外觀上的差異還是比較明顯的，鮮活的江西蝦看上去顏色偏黃，而德清的活河蝦則顏色偏黑。

就口感來說，徐大伯認(rèn)為德清河蝦要好一些，因?yàn)?ldquo;德清水質(zhì)好”。

水產(chǎn)品價(jià)格整體以跌為主

物價(jià)部門預(yù)測，6月河蝦價(jià)格仍將繼續(xù)走低，有望觸及35元一斤。基圍蝦價(jià)格也將運(yùn)行在一年中相對較低的區(qū)間。進(jìn)入盛夏后，沼蝦、明蝦的價(jià)格也將愈加親民。

除了蝦類價(jià)格下跌，梭子蟹價(jià)格也以跌為主。價(jià)格監(jiān)測顯示，32.66元的價(jià)格，較上月同期的39.29元下跌了16.87%，較去年同期的36.53元下跌了10.59%。

鯽魚、鰱魚、鳊魚、草魚價(jià)格分別為10.68元、8.01元、9.67元、8.42元，月環(huán)比、同比變動(dòng)幅度多在3%以內(nèi)。

值得一提的是，龍蝦價(jià)格由于高端消費(fèi)萎縮、供應(yīng)量略有增加而出現(xiàn)下滑，目前價(jià)格分別為430元，較一周前的600元就跌去了3成左右，22日7頭鮑價(jià)格55元、10頭鮑價(jià)格40元，較去年同期的100元、70元算是腰斬。

以上是網(wǎng)絡(luò)信息轉(zhuǎn)載，信息真實(shí)性自行斟酌。