繼南京爆出“小龍蝦事件”后，5月21日，杭州媒體報(bào)道湖州一七旬老太太在清洗小龍蝦時(shí)手指被鉗傷，3天后死于厭氧菌感染。報(bào)道刊發(fā)后，再次引發(fā)關(guān)注。5月22日，記者走訪城區(qū)水產(chǎn)市場發(fā)現(xiàn)，很多市民對此事還不知情，小龍蝦依舊賣得火。專業(yè)人士表示，小龍蝦并非不能吃，但吃的時(shí)候一定要高溫蒸煮，最好一次少吃。

南下河市場

很多人找過來買

5月22日下午，記者來到南下河市場，在水產(chǎn)專區(qū)的小龍蝦攤位前看到，不時(shí)有市民前來詢問小龍蝦的價(jià)格。攤主反映，每天都有不少市民來買小龍蝦，銷量還不錯(cuò)。

“現(xiàn)在城區(qū)好多菜市場和超市都不賣小龍蝦了，在這附近也就我們這里還能找到，所以很多喜歡吃小龍蝦的市民都會過來買。”攤主王先生說，據(jù)他所知，佳樂家新華店、早春園市場等，都難覓小龍蝦的蹤影了，“小龍蝦一斤大約12元，多數(shù)市民都能接受，雖然2010年南京爆出過多名市民食用小龍蝦后中毒，并出現(xiàn)肌肉溶解的癥狀，但依舊阻擋不了市民吃小龍蝦的熱情。”

就在這時(shí)，奎文區(qū)櫻園小區(qū)的李女士過來稱了2斤小龍蝦。她說，他們家都喜歡吃小龍蝦，所以經(jīng)常過來買點(diǎn)。她不相信吃小龍蝦會得病，因?yàn)樗恢背砸矝]事。

而在另一個(gè)攤位前，攤主正將個(gè)頭大而飽滿的小龍蝦挑選到一只桶里。該攤主告訴記者，這一桶小龍蝦被一家龍蝦館全要了。

隨后，記者又走訪了城區(qū)多家超市及早春園市場，果真都沒有看到小龍蝦的蹤影。

市民，不知咋吃才安全

22日下午，在南下河市場，記者遇到了前來購買水產(chǎn)品的市民王先生。聽到記者說有位老太太因?yàn)楸恍↓埼r鉗劃破手就喪了命，他感到非常吃驚。

王先生告訴記者，他非常喜歡吃小龍蝦，家住奎文區(qū)櫻園小區(qū)的他平時(shí)經(jīng)常到位于櫻前街與文化路交叉口附近的一家龍蝦館去吃麻辣小龍蝦。“夏天的時(shí)候，喝著扎啤，吃著小龍蝦，真是別有一番風(fēng)味。”王先生說，幾年前南京鬧出了“小龍蝦門”，嚇得他好長一段時(shí)間沒敢吃小龍蝦，沒想到現(xiàn)在又出事了。“小龍蝦頻頻出事，到底還能不能吃，咋吃才安全？”王先生的心中充滿了疑慮。

記者采訪了解到，喜歡吃小龍蝦的市民很多，但大多市民并不知道吃小龍蝦應(yīng)該注意什么問題。“聽說小龍蝦生長在非常臟的地方，環(huán)境越臟小龍蝦長得越大，所以它的身體里面有很多病原體、微生物和寄生蟲。”家住奎文區(qū)金鼎華府小區(qū)的陳女士告訴記者，老太太被小龍蝦鉗劃破了手并因此而喪命，就說明了這一點(diǎn)，以后真要少吃小龍蝦。

專家

一定要高溫蒸煮

對于杭州爆出的“小龍蝦事件”，市海洋與漁業(yè)局水產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫中心專家王權(quán)分析，那名老太太被小龍蝦鉗劃破手并因此而喪命，跟老太太個(gè)人體質(zhì)有一定關(guān)系。一般來說，就算小龍蝦中有一定毒素，但通過手指滲透到心臟有非常遠(yuǎn)的距離，不至于那么快喪命，可能是引發(fā)了過敏或別的并發(fā)癥，市民不要過于恐慌。

王權(quán)說，小龍蝦分為養(yǎng)殖和野生兩類，這種生物的適應(yīng)范圍較廣，在臭水溝內(nèi)照樣生存，再加上它屬于雜食動(dòng)物，吃的東西比較雜，所以體內(nèi)帶病菌的可能性大。從這個(gè)層面上來說，養(yǎng)殖小龍蝦比野生的要安全一些。

針對很多市民愛吃小龍蝦的情況，王權(quán)建議，將小龍蝦買回家后，最好先用清水浸泡三四個(gè)小時(shí)，再用毛刷刷干凈，然后高溫煮熟，開鍋等個(gè)十分鐘后再食用。很多地方的烤小龍蝦或者爆炒小龍蝦，因?yàn)椴荒鼙ＷC高溫煮熟，不建議市民食用。

王權(quán)說，吃小龍蝦要特別注意一個(gè)問題，那就是吃活不吃死，小龍蝦死后，體內(nèi)會很快凝聚大量有害物質(zhì)，所以做好以后一定要馬上吃完。另外，為安全起見，一次最好少吃一些，免得有害物質(zhì)攝入量過多。另外，在清洗過程中，最好戴手套保護(hù)自己，避免被弄傷感染細(xì)菌。

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