5月20日，香檳襟章會授勛儀式在北京舉行。北京商報記者從法國香檳協會中國辦公室處獲悉，2013年，中國進口香檳量比2012年下降了18.35%，排列第15位，進口額2439萬歐元。由于香檳在中國市場銷售基數小，屬于小眾高端葡萄酒品種。因此，業界認為，香檳在中國的銷量仍為隱形緩慢增長。

先維權 后賣酒

中國食品發酵工業研究院葡萄酒研發中心負責人、國家葡萄酒評委郭陽是此次香檳襟章會被授予騎士勛章的成員之一，郭陽表示，想要獲此殊榮，須對香檳文化或市場具有較大貢獻。香檳襟章會（occ）起源于1956年，由法國香檳區主要生產商組成，大概包含了20家香檳產區的企業或酒莊，旨在宣傳香檳酒的獨特個性。這樣的組織并不稀奇，有業內人士表示，法國香檳人一直很注重并致力于對香檳的法律保護和維權，這種維權史可以追溯到19世紀。在許多人看來，法國人對香檳的原產地命名保護甚至到了過于敏感的程度。

中國國家質檢總局于2013年4月11日發布公告，正式對香檳實施地理標志產品保護。根據規定，只有在法國香檳區，選用指定的葡萄品種，根據指定的生產方法流程所釀造的起泡酒，才可標注為香檳，而香檳也成為繼干邑之后又一種在中國獲得保護的法國地理標志產品。這也為本就對香檳保護至極的法國人提供了更為堅實的后盾。

去年，在美國最大的手機生產運營商蘋果公司的iphone 5s發布上市前夕，因其顏色被網友稱做香檳色，遭到了法國香檳酒委員會的反對，蘋果公司不禁感慨，躺槍何太急？無獨有偶，1987年，該組織狀告畢雷礦泉水，后者在廣告詞中稱自己的產品是“礦泉水中的香檳”；1993年，伊夫圣羅蘭被起訴，因為其香水在推廣時使用到了香檳一詞。據說奧巴馬在白宮的某次宴請中因使用了一款非香檳產區的起泡酒同樣招來了法國香檳方面的抗議。在郭陽看來，香檳這些年來在中國的知識產權維護要大于推廣力度。

國內政策對香檳影響不大

據法國香檳酒協會（civc）統計數據顯示，2013年香檳酒全球出貨量達3.04億瓶，其中英國、美國、日本、德國分銷了大片江山。由于飲食習慣以及經濟發展情況不同，日本成為香檳除歐洲市場之外最重要的亞洲市場。可見，歐美仍舊是香檳的重要戰場，占據了60%-70%的市場份額。盡管中國并非香檳主要市場，但在郭陽看來，香檳不但重視中國市場，并且比較樂觀，始終在中國采取漸緩式的市場推進手段。

繼國內限制“三公消費”等政策出臺后，葡萄酒市場無疑遭到了巨大沖擊，作為葡萄酒種類中的小眾群體，香檳所受影響要從兩方面考慮。首先是香檳進口到中國的數量急劇減少。法國香檳酒協會中國代表王蔚表示，這只是個表象。2012年，中國進口香檳量比上一年增長50%，由130萬瓶上升至將近200萬瓶;而2013年則下降了18%至160萬瓶。在她看來，這未必不是一件好事，其中包含著國內消費市場的理性回歸，同時，也在很大程度上表明，市場在消化一部分香檳庫存。另一方面，在大多數“三公消費”中，香檳很少被使用，因此受到的影響也十分有限。

有葡萄酒圈內人士認為，由于進口量基數少，香檳在中國又一直處于高端、小眾的邊緣地帶，國內政策的波動，本質上對香檳的中國市場影響并不像其他葡萄酒那么大。

固守傳統應對市場之變

作為香檳的消費大國，英國人對香檳顯得無比熱衷。無論戴安娜王妃的婚禮，還是各路皇室宴請，以及威廉王子的喜宴，乃至宗教洗禮，英國熱衷于用香檳來表明自己對生活的熱忱。英國雖然不產葡萄酒，但其對香檳的關注的確很大。

據說，一瓶香檳相當于兩瓶紅酒的醺醉度，在法國，約會的浪漫以及女孩子對香檳色澤、酒體的傾慕，同樣使得香檳普及度很高。

業內人士表示，香檳在中國遠遠未成風氣。中國市場，在未來很長一段時間內，香檳仍將保持穩定增長，但這個速度是緩慢的。隨著經濟的增長以及香檳文化在國內的逐漸推廣，終會迎來一些改觀。

幾百年來，法國香檳、干邑之所以久負盛名，長盛不衰，主要得益于地理標志保護制度。法國人發明的地理標志保護制度已經有100多年歷史，主要由3個要素構成：獨特的自然地理條件、獨特的加工制作方法和獨特的法律制度安排。

或許，這樣的精神需要我們學習，尤其需要中國的葡萄酒企業去借鑒與學習。法國香檳人的固執與專一、對傳統工藝的堅持以及樹立香檳的高端、優雅品位，不但令香檳品牌本身得到保護，而且能夠長期地固守高端目標消費人群。盡管有人吐槽香檳味道的單調與一成不變，但從另一個角度來看，以不變應對市場之變實為明智之舉。

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