在中國的城市,陽臺、天臺、花園大塊小塊綠油油的菜園子是獨特的景觀,這一有著悠久傳統的生活習慣傳播,也隨華人走遍全球,屢屢成為被吐槽的對象。如今在城市里自己種菜,最大的原因是“不放心外面的菜”,基于這個原因,那些沒有心思自己種菜的城市中產,則選擇了標價越來越昂貴的高端蔬菜。產業繼續發展,如今,高端蔬菜有了快遞送貨上門的矜貴地位。中國人對蔬菜源遠流長的狂熱,加上安全感的缺失,構成了從自己種菜到148元一斤順豐配送的特有的中國景觀。
在廣州cbd珠江新城國六寶菜市場內,有一個打著“田鮮天蔬體驗店”招牌的店面,狹小的店鋪只有三四平方米,來往的顧客也不多,他們大多只是前來詢問一下,然后拿走一本宣傳小冊子。
這是一家綠色高端蔬菜的體驗店,僅有的一臺冰柜里能容納100斤包裝菜。銷售人員小劉說:“每天上午運到的新鮮蔬菜,到下午基本上就賣得差不多了。”小劉更推薦顧客們線上購買蔬菜,早上通過網絡或電話訂購,下午,蔬菜就能通過順豐速遞到家了。這里的蔬菜走高端路線,一箱6斤重的蔬菜組合售價達到了148元,據電話客服介紹,每樣菜的均價是一樣的。
從訂貨單上可以看出,這家店的顧客們大多住在附近。國六寶菜市場是珠江新城最大的菜市場,旁邊則是保利集團旗下的保利心語、中海集團的中海璟暉等幾個大型高檔住宅區。
在中山大學地理科學與規劃學院研究人員所制成的廣州人聚居區空間分布地圖里,珠江新城是廣州上層及中產階級最喜歡的聚居區。這些城市中產—專業人士、企業經理、私營企業主和公務員們,徹底改變了周邊的消費習慣。
珠江新城的大規模開發是十年內的事,就在幾年前,國六寶的商販大多為本地菜農,如今,這些傳統菜農已被幾家打著高端有機綠色蔬菜的商家漸漸取代。
“他們經常過來就要買有機蔬菜,其實有機蔬菜是什么呢?哪里有什么有機蔬菜,我猜他們自己都不知道吧,”菜販張阿姨對時代周報記者抱怨道,因為這些商家的興起,自己的生意被搶了不少。她抱怨自己售賣的蔬菜并不貴,“每斤價格也都在10元以下”,“也都是通過檢驗的無公害蔬菜”。
來源:時代周報
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