散裝食品銷售時“裸奔”，人人都可觸摸挑選，實在讓人鬧心……今天的網(wǎng)訴直通，我們要關注節(jié)慶期間散裝食品銷售時的衛(wèi)生和管理。第一食品商店是上海的老牌子，作為上海食品行業(yè)的代表，開設在上海最具標志性的步行街上，第一食品商店對細節(jié)問題更應重視。

投訴端午節(jié)期間，我到南京東路第一食品商店購物，發(fā)現(xiàn)柜臺上一些蛋糕、餅干、熟食等散裝食品裸露在外銷售，上面沒有任何遮蓋物。一些顧客直接用手去挑揀，實在不衛(wèi)生，希望店方改進。（讀者 顧先生）

調查昨天，記者來到南京東路第一食品商店。在一樓、二樓的“蒂姆松”糕點柜臺上，記者看到，一疊疊藍色箱子上沒有覆蓋任何包裝或遮蓋物，箱子里的食品都裸露在外。記者看到，一名孩子走過時好奇地伸手摸摸蛋糕、餅干，聽到大人召喚后又繼續(xù)往前走。

而在賣魷魚、魚干等熟食的柜臺，一盤盤熟食攤開放在無蓋的盤子里，任顧客挑選。一名顧客在挑選時，將隨身攜帶的包和塑料袋放在一邊，底部已經(jīng)觸碰到了魷魚。在醬菜、肉松、醬料柜臺，雖然菜肴放在透明柜里，但柜子并沒有蓋蓋子，仔細觀察發(fā)現(xiàn)玻璃移門似乎已被拆除，濃重的氣味極易引來飛蟲。

記者調查時，一名商店管理人員就在店里巡邏，并不斷地提醒營業(yè)員要戴好工作牌。可對于裸露在外的散裝食品，他卻熟視無睹。

回應根據(jù)我國的《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》，經(jīng)營者銷售直接入口食品和不需清洗即可加工的散裝食品時，食品必須有防塵材料遮蓋，設置隔離設施以確保食品不能被消費者直接觸及，并具有禁止消費者觸摸的標志。同時，應有專人負責銷售，并為消費者提供分揀及包裝服務，銷售人員必須持有效健康證明。

記者向食品一店反映，工作人員表示記者并不是第一位反映此事的顧客了，早已有其他顧客反映過這個問題。對方稱，為避免顧客多時營業(yè)員速度受影響，因此醬料柜臺只在晚上才蓋蓋子，白天敞開銷售。至于糕點問題，工作人員表示會向領導匯報此事。

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