曾幾何時，茶葉與白酒、月餅等一起位列禮品消費市場的重要產(chǎn)品，在華麗包裝的裝潢下，延伸出一條長長的消費產(chǎn)業(yè)鏈。

然而，自去年年底以來，曾經(jīng)風(fēng)光無限的茶葉市場瞬間進(jìn)入“寒冬期”，輝煌多年的團(tuán)購禮品市場銷售不斷大幅下滑。與此同時，由于缺乏市場統(tǒng)一規(guī)劃和前期盲目擴張迅猛，鄭州已建成及在建的茶城達(dá)到20余家，由于同質(zhì)化競爭、經(jīng)營模式單一等問題，競爭日趨慘烈。

河南是產(chǎn)茶大省，鄭州更是中原茶葉市場的重要集散地，在茶葉禮品市場不斷萎縮，大眾休閑、健康消費成為新風(fēng)尚的大背景下，如何助推鄭州茶市在艱難中實現(xiàn)升級轉(zhuǎn)型？

近日，在由省農(nóng)副土特產(chǎn)品流通協(xié)會主辦的“2014茶市破局之道——中原茶業(yè)高峰論壇”上，眾多專家把脈鄭州茶市。大家普遍認(rèn)為，鄭州茶葉市場正處于向品牌化、多元化、體驗化的大眾消費市場轉(zhuǎn)型關(guān)鍵期。

接受記者采訪時，省茶葉協(xié)會秘書長李軍分析說，作為中原茶葉集散中心來說，鄭州具有明顯的交通區(qū)位優(yōu)勢和茶文化優(yōu)勢。但也存在產(chǎn)業(yè)鏈短缺、人均消費低、茶藝人才儲備不足等制約發(fā)展因素。

國內(nèi)著名茶葉專家歐陽道坤則認(rèn)為，河南是人口大省，茶葉消費市場巨大，如何實現(xiàn)從禮品時代向大眾消費時代的順利過渡是當(dāng)前制約其發(fā)展的關(guān)鍵。

作為河南茶葉企業(yè)代表，來自“藍(lán)天茶業(yè)”副總經(jīng)理孔明洋認(rèn)為，在網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟時代，河南茶葉必須嘗試建立線上線下融合銷售新模式，還要針對不同目標(biāo)客層不斷推出新茶品，嘗試推出全新經(jīng)營業(yè)態(tài)吸引顧客。

擅長網(wǎng)絡(luò)營銷的“茶百科”創(chuàng)始人賈留華則提出，在互聯(lián)網(wǎng)時代，茶商應(yīng)該多思考如何“觸電”，巧妙利用互聯(lián)網(wǎng)實現(xiàn)銷售umoshi轉(zhuǎn)型。來自天香茶藝的咨詢專家劉健提出了“跨界營銷”新理念。他認(rèn)為，茶與食品、茶與養(yǎng)生、茶與文化密不可分，經(jīng)營者完全可以通過微信、微博等新媒體進(jìn)行整合式創(chuàng)新營銷，茶葉市場的破局關(guān)鍵在于要學(xué)會轉(zhuǎn)變營銷模式。

當(dāng)前，“銷品茂”業(yè)態(tài)在鄭州商業(yè)行業(yè)大行其道，茶葉市場能否引入這一全新概念？記者從省茶葉協(xié)會了解到，目前，鄭州部分茶葉市場正在謀求創(chuàng)新業(yè)態(tài)，豐富文化內(nèi)涵，比如鄭州東風(fēng)路茶文化廣場等新型茶葉市場就準(zhǔn)備另辟蹊徑，重點打造“體驗經(jīng)濟”模式，推動茶葉市場從“農(nóng)貿(mào)市場”模式轉(zhuǎn)型進(jìn)入“精品文化休閑廣場”時代。

省農(nóng)副土特產(chǎn)品流通協(xié)會執(zhí)行秘書長胡建強分析說，與餐飲市場進(jìn)入大眾消費時代同步，鄭州茶葉市場正在經(jīng)歷轉(zhuǎn)型關(guān)鍵期，在“大魚吃小魚”的優(yōu)勝劣汰中，必須學(xué)會“變中求生”。歸根到底，就是要嘗試轉(zhuǎn)變新業(yè)態(tài)、線上線下融合銷售、豐富文化內(nèi)涵、突出個性化特色，從千店一面的傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場式經(jīng)營轉(zhuǎn)入讓人耳目一新的“體驗消費時代”。

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