“加強食堂培訓、建立食品安全員制度、督促食堂‘明廚亮灶’……”近日在江西省十二屆人大常委會第十一次會議上，江西省人民政府匯報了“關注校園餐桌活動”具體整改措施，在報告中就加強組織領導、加大經費投入、加大扶持力度、完善監管制度、加強監督檢查、加強法制建設等六方面問題進行了闡述。

“近年來，由于食品及原料價格上漲等原因，學校食堂用餐價格出現波動，這使貧困師生生活受到一定影響。”江西省食品藥品監管局負責人介紹，江西省政府在落實已有補助支持措施的基礎上，建立補助聯動機制，適時對家庭經濟困難學生進行臨時補貼或者提高資助標準；降低食堂經營成本，學校建筑設施由學校提供，落實食堂設施“零租賃”；學校合理分擔食堂配套服務設施費用，努力穩定師生用餐價格。

為持續改善學校食堂條件，江西省政府進一步加大經費投入。一方面加快農村義務教育營養改善計劃試點地區的學校食堂建設步伐，另一方面加大高校食堂改造力度。報告顯示，僅2013年就籌資9億元，支持17個集中連片特困地區和25個享受西部政策的縣（市）新建或擴建4130余所農村義務教育學校食堂，已有110萬在校學生受益。

報告指出，按“地方政府總負責、監管部門各負責、企業是第一責任人”要求，各級政府把學校食品安全工作列入教育工作考核體系、食品安全監管考核體系和食品藥品安全示范區建設體系。各級政府與教育行政、衛生計生、食品藥品監管等部門，教育行政部門與學校層層簽訂責任狀，進行年終考核，學校履行第一責任人。同時，嚴格執行責任追究制度，建立學校餐飲安全黑名單信用懲戒制度。報告要求，建立健全學校食堂誠信檔案，對嚴重失信的學校食堂、餐飲單位及其負責人納入黑名單進行曝光，加大檢查頻次，倒逼學校重視餐飲食品安全。

江西省人大科教文衛委認為，該報告具有較強的針對性和可操作性，為保障中小學校餐飲安全提出了良策。

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