一、水產、貝類、家禽市場本月交易情況：

5月份中埔水產、貝殼批發市場交易總量為5450噸，與去年同期相比上升4.8%，環比4月份上升1.3%；交易額為13516萬元，同比去年上升7.9%，平均批發價為24.8元/公斤，與去年同期相比上升2.48%；高崎家禽批發市場交易總量為521噸，與去年同期相比上升442.7%，與4月份相比上升2.1%；交易額為1424萬元，同比去年上升931.8%，環比4月份上升17.2%；平均批發價為27.3元/公斤，與去年相比上升88.2%，環比4月份上升14.7%。

二、本月交易情況變化分析：

1、魚類水產品：5月1日至5月15日雖然廈門地區頻繁下雨，但是海上天氣相對很好，海上捕撈漁汛不錯。5月15日休漁前，所有漁船都回廈門，這段時間新鮮經濟魚類多，經濟品種魚類也多；五一小長假也促進了水產品的消費，從浙江、海南調到我市場銷售的新鮮魚類也增加不少，因此5月份新鮮魚類的銷售量多于冰鮮魚類的銷售量，因此本月交易量為5450噸，環比4月份上升1.3%；新鮮魚類價格也有所上升，平均價格為24.8元，環比4月份上升3.3%元。交易品種主要有：（1）、新鮮魚類有魷魚、真鯛、石斑魚、鱸魚、赤棕魚、金線魚、紅娘魚、帶魚、墨魚、刺鯧、吧浪魚和一些雜類魚等。（2）、新鮮養殖魚類主要還是以我省的黃花魚和臺灣養殖的五仔魚占大部分。（3）、凍品魚類有帶魚、阿根挺魷魚、墨魚、烏鯧、白鯧、馬鮫魚、秋刀魚、金線魚、吧浪魚、刺鯧等；（4）、凍品養殖魚類有大黃魚、鱸魚、金鯧魚、美國紅魚等；（5）、淡水魚類有：草魚、鰱魚、鯽魚、鱔魚、羅非魚、胡子鯰等。

2、貝類水產品：5月份貝類銷售量相對穩定，主要是我省花蛤已經開始上市，本地花蛤相對外地花蛤好銷。閩南地區永輝超市24家店面的貝類都是從我市場銷售出去的，因此本月貝類銷售量為1800噸，環比4月份增加12.5%。主要交易品種有：花蛤、文蛤、油蛤、釘螺、田螺、、牡蠣、縊蟶、苦螺等。

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