前天中午，28歲的小唐和同事老鄭一起到工廠附近一家新開面館吃中飯。飯后不久，兩人先后出現嘔吐、頭暈、手指發紫的疑似中毒癥狀，被緊急送往寧大附屬醫院搶救。

當天，共有9名顧客在鄞州古林鎮的這家面館吃飯后出現疑似中毒癥狀，到昨天，9人生命體穩均已穩定。

鄞州區食品藥品監督管理局檢查人員在面館里發現了一包剛拆封不久的亞硝酸鈉。目前，面館老板及相關人員已被公安機關控制，面館被查封。

爬梯上二樓營救中毒女工

這家面館叫河南滋補燴面店，位于禮嘉橋村一條主干道邊，昨天卷簾門緊閉，被貼了封條。

附近寧波雅蒂萊娜服飾有限公司有兩個女員工吃面后出現了嚴重中毒反應。股東張亞梅介紹了情況：

“中午11點左右，兩個女員工從外面回來，小王說有點暈，回家睡覺去了。小郭感到惡心、頭暈，我發現她手一直抽搐，臉色和手指有點發紫，就讓她馬上去醫院。

“我想到，小王之前也說過不舒服，馬上給她打電話，可沒人接。我讓員工趕緊打聽到她的住處趕過去，門敲不開。好在她住二樓，一樓有部梯子，一個同事爬著梯子從窗戶進到她房間，發現小王已口吐白沫昏在床上。

“同事把小王背下樓，送上救護車，醫生說再晚來半個小時，她就沒命了，被送往icu病房搶救。”

面店店主已被公安控制

根據中毒癥狀，醫生高度懷疑她們是亞硝酸鹽中毒，報警。

昨天傍晚，鄞州區食品藥品監督管理局做出回應：

18日下午，古林鎮一家面館發生疑似食物中毒事件，9名患者被送往醫院救治，目前病情穩定。據了解，店主馮某為河南籍外來人員，租用店面開面店約一個月左右。執法人員在現場找到了一包已拆封使用的亞硝酸鈉，店主稱是托朋友從河南購進。

食藥監局表示，將立即著手組織相關部門聯合開展餐飲單位食品安全檢查，重點針對各鎮鄉、街道菜市場熟食制品以及小餐飲行業開展食品安全專項檢查。

我從古林派出所了解到，馮某自稱不知亞硝酸鹽有毒，買來用于腌制豬頭肉。目前，店主等3人已被控制，案件正在調查之中。

市場上能輕易買到亞硝酸鹽

昨天下午，我在市區一家化工試劑商店，買到一瓶亞硝酸鈉，老板娘反復叮囑：“這個不能用到食品上！”

浙江大學食品科學專業的沈立榮老師對添加劑有研究。他說：“亞硝酸鹽有兩種，一種是食品添加劑級的亞硝酸鹽，另一種是工業用亞硝酸鹽，不能用于食品加工。

“亞硝酸鹽可起到防腐和護色的作用，主要用于火腿、香腸等肉類制品的加工，添加亞硝酸鹽后，肉質會比較紅，看起來更新鮮些。”

沈老師指出，亞硝酸鹽作為食品添加劑時，企業只能購買有資質的廠家的產品，并嚴格按照國家的規定添加，適用范圍僅限于肉制品加工。”

去年寧波也曾發生亞硝酸鹽中毒事件

去年5月初，江東區一家面館發生亞硝酸鹽中毒事件，28人中毒。

據了解，寧波早在兩年前就規定，亞硝酸鹽禁止用于餐飲服務單位的餐飲服務環節，餐館在加工食品時，嚴禁使用亞硝酸鹽。

2011年，國家公布了151種食品和飼料中非法添加名單，包括47種可能在食品中“違法添加的非食用物質”：如吊白塊、蘇丹紅等。

還有22種“易濫用食品添加劑”，如亞硝酸鈉、著色劑等，易出現超范圍使用或超量使用。

另據國家最新規定，從今年7月1日起，禁止將酸性磷酸鋁鈉、硅鋁酸鈉和辛烯基琥珀酸鋁淀粉用于食品添加劑生產、經營和使用，膨化食品生產中不得使用含鋁食品添加劑，小麥粉及其制品生產中不得使用硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨。

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