我們常?？吹礁魇礁鳂拥?ldquo;混搭”食品：掛面里加蔬菜汁，饅頭里加桑葉，牛奶里加水果汁，酸奶里加果粒，餅干里加蔬菜，香腸里加玉米粒。這些混搭產品是不是一定比單一的天然食品原料更健康、營養價值更高呢？

部分產品有助提高營養價值

中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅表示，混合食材能不能達到一加一大于二的效果，要仔細看食品標簽上的配料表，特別是營養成分表，再下結論。如果不注意，很可能會被忽悠。

超市里經常有八寶粥混合料售賣，就是把各種雜糧、雜豆食材混在一起。市民史阿姨告訴記者：“買這種配料，直接放進鍋里就行，省事。”范志紅表示，購買這種混合料時，一定要睜大眼睛看看白米之外到底有多大比例的雜糧和雜豆。如果80%以上都是精白米，其他材料只是個點綴，營養價值比白米粥沒有明顯提高，那就不如自己買材料配制。

不少超市還自制桑葉饅頭、大棗饅頭、蕎麥饅頭等產品，在精白面粉中加入水果干或雜糧等成分，這類食品提高了饅頭中的礦物質含量和膳食纖維含量，能提高其營養價值。

蔬菜餅干是不少家長給小孩首選的零食之一。不過專家指出，蔬菜餅干中的蔬菜已經失去了新鮮蔬菜的作用。而且看配料表可以發現蔬菜粉的含量十分低，這點蔬菜粉完全不能改變很多餅干高脂肪、高鈉或高糖的特點。

細看配料表避免商家誤導

有些“混搭”食品與其他食物進行組合，純粹就是為了拓展產品的利潤空間，吸引消費者的注意。

范志紅表示，牛奶添加配料之后，做成早餐奶、谷物奶就顯得更好喝；做成果汁奶之類乳飲料，還可以加入更多的糖、香精、增稠劑等，口味更濃重更吸引人。而且，在某種意義上，混搭產品的原料質量要求還能比酸奶和純牛奶略微寬松一些，因為純牛奶中什么都不能加，而乳飲料中許可加入香精、糖、增稠劑、乳化劑等很多配料，即便原料奶質量略低，消費者也很難感知。

營養麥片也有同樣的問題，不要輕信香香甜甜、一沖就化的粉末早餐產品能含有多少營養價值。購買時先要看看配料表，看燕麥二字寫在第幾位，然后再看看營養成分表，純燕麥的蛋白質含量通常在13%以上。

范志紅表示，根據相關規定，食品配方中的所有原料都必須按照從多到少的順序排列。所以，要想買到物有所值的混搭食品，一定要養成讀配料表和營養成分的習慣。

食品混搭玩具易被污染

記者在采訪中還發現，一些兒童食品的包裝內還混搭夾帶著戒指、卡片等玩具，吸引不少孩子購買。還有一些混搭食品則是玩具唱“主角”，包裝內除了幾塊餅干和糖果外，其他的全部是塑料玩具。

記者注意到，裝在這些混搭食品盒中的食品雖然是獨立包裝，但包裝非常簡易，有的包裝袋已經被玩具扎破，食品和玩具直接“親密接觸”。不少家長也紛紛表示，對這種玩具和食品混搭的食品非常頭疼。

專家表示，玩具不可能像食品那樣有嚴格的消毒措施，所以很容易污染食品。如果食品與玩具沒有進行獨立包裝，是絕對不允許混裝的。

以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。