繼“臭腳米粉”之后，東莞食品行業再起波瀾，食品安全令人擔憂。6月18日，東莞企石鎮執法部門查處了一個用“敵敵畏”、工業鹽、“胭脂紅”等添加劑制作“毒臘肉”的黑作坊。昨日，企石政府通報稱，公安機關已依法對犯罪嫌疑人采取刑事拘留強制措施，警方正全力追捕其余在逃人員。

知情人：

腐爛豬肉長滿蛆蟲

據知情人士葉先生（化名）講述，其住在企石鎮東山社區，他每次途經附近一隱蔽院子時，就會聞到陣陣惡臭。院子大門緊鎖，進出人員經常遮遮掩掩的。就在前幾天，葉先生聽說這個神秘院子被查封了，里面是個“黑作坊”，已經存在一年多。

葉先生的一個朋友參與了查封行動，給他提供了幾張黑作坊的照片，他看到黑作坊里有個約兩三平方米的大池子，上面排列著一根根的木棍，木棍上用繩子串著一些腐爛發臭的豬肉，肉上面蒼蠅飛繞，有些露出的豬肉上更是爬滿了蛆蟲。

“看了照片，回家后飯都不想吃，以后也不會再買臘肉吃。”葉先生說。

葉先生說，黑作坊里還有四間小屋，墻壁和地板全部都被熏黑了，是用來燒豬毛、熏臘肉的地方。

在一個房間里，有8個白色塑料桶，里面全是腐爛的豬肉，里面還設有屠宰桌，屠宰工具還留在現場。更讓人毛骨悚然的是，在其中一桶豬肉里，有一瓶寫有“敵敵畏”

字樣的農藥瓶子，此外還有“超濃豬肉香精”、“胭脂紅”等各種添加劑，桶內的豬肉上面覆蓋的一層晶狀體，其朋友告訴葉先生說是工業鹽，在房屋的角落里，還有十多袋寫有“工業鹽”字樣的塑料袋。

政府通報：

查獲半成品腌肉2噸

昨日，企石鎮政府通報稱，今年6月16日，企石鎮食藥監接到群眾舉報，稱在該鎮東山村東部快速路附近有一“黑作坊”，懷疑其從事非法食品加工。接到舉報后，食藥監分局執法人員對該作坊進行暗訪調查，發現該作坊位于東山村一土名為“烏溝樹”的地方，地處偏僻，隱蔽性強，且該作坊白天大門緊閉，晚上才生產作業。

6月18日21時30分，企石鎮食藥監聯合相關部門對作坊進行突擊檢查。經現場檢查核實，該作坊為無牌無證“黑作坊”，作坊內建有腌制水池、豬肉烤房、廢舊豬欄等簡易設施。

經初步估算，場內存放有腌肉半成品約2噸、包裝紙箱164個、木炭25袋、工業鹽16包、敵敵畏溶液4瓶、硝酸鈉溶液3瓶。執法人員當場將該作坊窩點依法進行原地封存。公安部門現場控制了“黑作坊”內一中年婦女。

考慮到由于天氣炎熱，在該“黑作坊”現場查扣封存的豬肉已經開始腐爛變味，為了防止病菌滋生、傳染，被查扣封存的豬肉已被運送到指定的垃圾填埋場進行深埋處理。

目前，根據案件調查取證情況，公安機關已依法對犯罪嫌疑人采取刑事拘留強制措施，對在逃人員實施抓捕布控。

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