“橘逾淮而北為枳”。上世紀70年代之前，巨峰葡萄是北方的專利。1981年，山東人單傳倫將北方的葡萄栽培技術與南方的自然環境相結合，創新出馬陸葡萄。

一名葡萄種植業內專家曾介紹，成色、粒重、糖分、穗形，是判斷葡萄好壞最直接的標準。以巨峰為例，并不是粒越重就越好，它的標準是每粒13克，少于13克，栽培技術未過關，大于13克，氮肥超標，激素超標。

該專家介紹，要達到這樣的效果，對種植的要求極高。比如，種葡萄時，一畝地幾串，一串幾粒，一粒有多大，糖度多少，都有規范。舉個簡單的例子，馬陸葡萄的標準化程度，計算到一張葉子對應一顆葡萄，其質量是最好的。產量多了，質量就達不到規范。所以一般的葡萄一畝產量1500公斤，馬陸葡萄產量只有750公斤。

談起標準化種植，有一系列規定。葡萄套袋是國外盛行的種植辦法：葡萄掛果后，套上紙袋，使果粒光亮，病蟲少，還能夠防止農藥污染。

馬陸鎮相關人士稱，馬陸葡萄全部套袋，不用激素催熟，控制使用化肥、成為全市第一批通過優質農產品認證的水果。同時，在葡萄采摘時，規定顏色外觀好，糖度達標才可采摘銷售。這樣一來，只有80%的葡萄契合要求。

因此，在單傳倫看來，馬陸葡萄種植的難度大、成本高、產量低，成就了其一直居高不下的“辣手”價格。因為馬陸葡萄的種植只能用一些有機肥，而這些有機肥的標準則代表著“肥料的含量較低，即有效性低”。

同時，單傳倫解釋，馬陸葡萄走高端路線也是為了樹立品牌，讓更多馬陸本地的種植農戶受益。“我們公園內的馬陸葡萄賣40元一斤，普通馬陸農戶的葡萄就可以賣15元至20元一斤。他們雖然賣得比我便宜，但是他們的經濟效益也能高起來。若我的馬陸葡萄只賣5元一斤，那么農戶可能只能賣到3元一斤。”

他還指出，馬陸葡萄的定價也和上市時間密切相關，對于農產品來說，上市越早，意味著有更多的價格主動權以及利潤空間。

部分馬陸葡萄在6月上旬即可成熟上市，比普通葡萄整整提早了一個月。這也就意味著更大的經濟效益。（東方早報）

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