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臨近保質期得單獨存放并設提醒標志 今日起杭州主城區殺白禽冷鮮禽共同進入市場

入市標準更嚴格 購買前記得認準“一證兩標”

自從4月份翰林農貿市場完成冷鮮禽交易區改造，率先開始供應冷鮮禽到現在，冷鏈運輸一直是最大的問題。杭州主城區農貿市場所賣的到底算殺白禽，還是冷鮮禽，這是一直困擾消費者的最大疑慮。

記者昨天從杭州市市場監督管理局了解到，從今天開始，杭州主城區農貿市場允許殺白禽和冷鮮禽共同上市，預計屆時本地屠宰廠每日可向主城區提供殺白禽12-15萬只。此外，杭州市政府網站昨日下午掛出《關于殺白禽上市交易監管的實施意見》（征求意見稿），其中對入市標準、運輸條件和證照管理作出了規范。

為確保消費者能放心選購殺白、冷鮮家禽，相關部門已從源頭上做了嚴格把關。昨天上午，市農業局相關負責人表示，主城區實施家禽殺白上市后，家禽檢疫檢驗標識和信息追溯系統正式啟用，這意味著，今后準入市場的殺白、冷鮮家禽都將帶有“一證兩標”。杭州消費者在農貿市場購買殺白、冷鮮家禽時，請先檢查家禽是否帶有“合法身份證”。

本地屠宰廠每日

可提供12-15萬只殺白禽

昨天上午，市畜牧獸醫局副局長翁永祥表示，目前杭州已批準并公布的定點家禽屠宰廠有2家，分別是浙江申浙家禽有限公司（以下簡稱申浙）和建德三弟兄農業開發有限公司。

記者從杭州市市場監督管理局了解到，屠宰廠每日可向主城區提供殺白禽12-15萬只。據了解兩家定點屠宰企業的單班屠宰能力分別為10萬只和6萬只，并已于6月7日授牌后，正式開始定點屠宰家禽，供應杭州市場。

翁永祥還表示，每日還有3萬只來自外地的冷鮮禽向杭州市場供應，如安徽、寧波、湖州等地，確保滿足消費者購買需求。

據了解，申浙目前已在萬壽亭農貿市場設立品牌直銷店，每日銷售量30-50只。申浙總經理陳國興告訴記者，第二家申浙品牌直銷店將于這周在古蕩農貿市場開業。此外，陳國興表示，申浙的代宰業務也已準備就緒，并承諾前三個月的代宰價格可以享受8折優惠，以及前一個月可免費享受由申浙冷藏車送貨上門服務。

另外，翁永祥表示，為滿足主城區外的城鄉市場禽產品供應，各區、縣（市）可以設立家禽屠宰點，為中小養殖戶和家禽經營者提供屠宰服務。對達到一定養殖規模，且禽產品直銷餐飲、食品加工企業和自設專賣店的家禽養殖場可設為家禽養殖場自宰點。

“像之前評選出來的杭州十大品牌雞都是具有一定規模的大型養殖企業的產品，像這樣的企業就可以向地區、縣（市）農業部門申報。”翁永祥表示，自宰點的申報工作，區縣政府正在制定中，目前還沒有收到任何自宰點申報信息。

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