羊城晚報記者 豐西西

食品安全牽動人心。從瘦肉精、蘇丹紅到毒生姜、毒米粉，“舌尖上的安全”成為近年最受公眾關(guān)注的話題之一。6月23日，食品安全法修訂草案提交至十二屆全國人大常委會第九次會議審議。這是現(xiàn)行食品安全法自2009年頒布實施以來的首次大修，將建成“史上最嚴(yán)”的食品安全法典。

當(dāng)前人們對于食品安全的評價如何？公眾最不放心哪類食品？本報聯(lián)合手機騰訊網(wǎng)展開調(diào)查，吸引了近3萬網(wǎng)友參與投票。調(diào)查顯示，九成受訪者對當(dāng)前食品安全普遍不放心，三成網(wǎng)友認(rèn)為，食品安全問題多多是監(jiān)管部門管理不到位所致。

90% 對食品安全普遍不滿

記者留意到，參與本次調(diào)查的人群六成為35歲以下的年輕人。28歲的白領(lǐng)張小姐表示，如今網(wǎng)絡(luò)發(fā)達，經(jīng)常看到食品安全被曝光，“現(xiàn)在恨不得每次買菜前都在網(wǎng)上查一查，看看哪些能吃哪些不能吃。”

調(diào)查問及“對當(dāng)前食品安全狀況的評價”，90%的受訪者表示“對多數(shù)品種不放心”，僅有1.0%的人表示“放心”。

“被曝出的食品安全問題越來越多，那些黑作坊被‘端’掉后，更是讓人觸目驚心。”家住廣州市海珠區(qū)的譚女士告訴記者，女兒才一歲，她最發(fā)愁的還是買奶粉，為了讓家人放心，譚女士一直給女兒買進口奶粉，“價格不菲，一個月下來壓力不小，但孩子的‘口糧’真不敢亂買。”

40% 食物保質(zhì)期最受關(guān)注

在“采購食品渠道”的選項中，42.9%的受訪者表示最常去農(nóng)貿(mào)市場；24.4%的人常去大型超市；15.7%的人選擇去進口食品超市采購；12.7%的人最常去早市或街邊集市；3%的人選擇小區(qū)生鮮店；僅1.3%的人選擇品牌直營店。

為了買到最新鮮食材，家庭主婦王女士每天都會早起去農(nóng)貿(mào)市場買菜，“超市的菜也是同樣進貨，相比之下農(nóng)貿(mào)市場更新鮮，尤其是海鮮類。”而市民劉小姐的家人吃的所有食品幾乎都在中心城區(qū)的一間大型進口超市搞定，“盡管價格貴不少，但買個心安。”

那么，選購食物時，市民最關(guān)注什么？調(diào)查顯示，40.0%的人最關(guān)注“食物的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期”，15.5%的人看重“品牌信任度”，11.9%的人表示最“在乎價格”。

15.7% 食用油為最不放心種類

如今，最讓人感到不放心的食品種類是什么？記者留意到，在調(diào)查列出的糧食、食用油、蔬菜、水果、肉類、奶制品、飲料制品等14類食品中，受訪者的選擇十分平均，幾乎每一類食品都有不少人選擇，其中15.7%的人最不放心食用油；12.5%的人不放心肉類食品；11.7%的人不放心奶制品；10.4%的人最擔(dān)心水和飲料制品的質(zhì)量。

剛工作不久的羅小姐表示，當(dāng)時租房子時刻意選擇了帶廚房的套間，“我每天都自己煮飯吃，寧愿辛苦一點，也不愿去‘地溝油’餐館吃。”

王女士最不放心的還是肉類食品，“兒子‘無肉不歡’，我特別擔(dān)心買到的是病死豬肉。”

34.8% 最痛恨違規(guī)使用添加劑

網(wǎng)友擔(dān)心的食品安全問題主要有哪些？調(diào)查結(jié)果顯示，違規(guī)使用添加劑是受訪者們最痛恨的（34.8%)，其次是農(nóng)藥殘留(22.5%)，篡改生產(chǎn)日期和保質(zhì)期（21.9%）及虛假宣傳(20.8%)等也遭網(wǎng)友不滿。

說到曾經(jīng)遭遇過的不誠信生產(chǎn)及經(jīng)營行為，不少廣州市民都深有共鳴。“有一次在網(wǎng)上買了所謂的‘減肥茶’，效果就是狂拉肚子，都直不起腰來。”程小姐說起自己的經(jīng)歷仍十分憤怒：“廣告做得特別好，沒想到就是瀉藥。”

本報調(diào)查中，36.7%的人表示遇到最多的不誠信行為是以次充好，賣假貨；31.3%的人稱遭遇過虛假宣傳。

32.5% 網(wǎng)友期待從源頭抓起

什么原因?qū)е率称钒踩珕栴}頻發(fā)？31.4%的人認(rèn)為監(jiān)管部門管理不到位，22.8%的人認(rèn)為不法企業(yè)和個人利欲熏心，23.7%的人認(rèn)為現(xiàn)行法律對不法商販懲治不嚴(yán)。

調(diào)查顯示，近七成網(wǎng)友希望政府加強監(jiān)管，加大嚴(yán)懲不法企業(yè)及經(jīng)營者。其中32.5%的受訪者認(rèn)為最有效的方法是加大對不合格企業(yè)的嚴(yán)罰，從源頭抓起。這一點在食品安全法（修訂草案）中也得到了體現(xiàn)：“違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處15萬元罰款。貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額15倍以上30倍以下罰款。”

此外，23.1%的人認(rèn)為政府主管部門要加強監(jiān)督；12.8%的人期盼建立第三方監(jiān)管平臺，12.1%的受訪者表示，要加強監(jiān)測，并建立可追溯機制。

您最不放心的食品是哪類？

5.6% 5.1%

15.7% 4.2%

9.1% 3.5%

5.2% 4.4%

12.5% 2.7%

11.7% 10.4%

3.4% 6.5%

以上是網(wǎng)絡(luò)信息轉(zhuǎn)載，信息真實性自行斟酌。