“雞蛋怎么這么貴了？一個星期前在超市看還是四塊三毛八呢，怎么今天市場上就五塊二了呢？”昨日，張女士逛市場時發現價格剛落下來的雞蛋又漲價了。今年蛋價在5月中旬漲到了歷史最高值，端午節一過立刻降了下來。近一周以來，雞蛋價格再度反彈，一斤漲了五六毛錢。據業內人士分析，接下來雞蛋價格還會保持繼續上漲勢頭。

“最近雞蛋是貴了。天熱，雞歇伏，產蛋少了，價格就貴了唄。”在金馬菜市場，賣雞蛋的商販告訴記者，雞蛋價格就是從這個月開始漲上來的。

今年以來，石家莊雞蛋價格一波三折，忽低忽高。一季度雞蛋價格在低位徘徊，尤其最低價位出現在春節前后令人費解。從5月中旬開始，雞蛋價格一路攀升， 4.2元、4.6元、4.8元、5元，一直到5.5元，幾乎是一天一個價。端午節一過，雞蛋價格又一路狂跌，從5.5元先后降到了5元、4.8元、4.6元、4.38元。

按照往年的經驗，雞蛋價格一般會從8月初開始上漲，這個時候各高校開始為開學儲備雞蛋，另外各食品生產企業則為迎接中秋，為生產月餅大量采購雞蛋。但今年，雞蛋價格從一進7月就開始上漲，而且價格如坐過山車般大起大落，這讓從事雞蛋經營多年的張經理也有點看不懂了。

“天氣熱，蛋雞產蛋率下降是其中一個原因，但往年這個時候產蛋率都會下降，也沒有上得這么早。”張經理認為，雞蛋價格上漲的原因，主要是石市雞蛋外銷量增加，南方很多省的客商都來搶蛋，抬高了價格。去年禽流感使一些養殖企業不得不拋售母雞，加之去年雞蛋價格過低，養殖戶賠錢后補欄率較低，這些影響在現在開始顯現，直接導致今年雞蛋供應量不足，價格上漲。估計后期雞蛋價格還將保持上漲走勢。

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