由于萊陽梨芝茶品質佳，深受市場歡迎，種植經濟效益高，近年來生產、消費一直呈現上升趨勢，萊陽梨芝茶的種植面積逐年增加，產量也穩步上升。但是由于春茶質嫩，容易變質陳化，因此采用正確的貯藏方法，是保證茶葉品質、提高梨芝茶經濟價值的重要保障。
采用專業冷藏庫通過低溫冷藏技術貯藏茶葉是目前最先進、效果最好的茶葉保鮮技術之一。萊陽茶農在當地農村信用合作社和相關部門的支持下，通過多種渠道籌集資金在各鄉鎮興建了一批梨芝茶專用冷藏庫，專門用于貯藏鮮茶，通過嚴格控制冷藏庫的溫濕度，規范控制梨芝茶密封、包裝、入庫、出庫等操作流程，加強梨芝茶的物流運輸管理，有效減緩了梨芝茶中的茶氨基酸陳化速度和有益成分變化，保持了梨芝茶的色、香、味和營養成分，極大提高了萊陽梨芝茶的保鮮效果，大大延長了優質茶葉的保質期。
據了解，建設一個冷藏庫約需投資300萬元左右，除了貯藏梨芝茶，還可以在空閑時節充分利用當地豐富的萊陽梨、蘋果、有機蔬菜等資源冷藏果蔬等食品，對茶農拓展收入也是一個有效的補充途徑，也進一步提高了茶農的經濟效益。
來源：第一茶葉網
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