成立于1995年的“紅高粱”燴面，當年因叫板麥當勞而一躍成為中式餐飲的領軍品牌。然而卻因為盲目擴張，并深陷非法集資的泥潭，成立不到5年便以宣告破產告終。此后幾年，“紅高粱”燴面又嘗試其他商業模式，仍然是屢戰屢敗。

而這一次，“紅高粱”創始人喬贏又再一次出山，便將借助電商賣燴面，盯上了樓宇餐飲，欲為“上班族”打造一個不出辦公大樓就能吃燴面的“微餐飲”模式。

目前，紅高粱這一“微餐飲”模式已經在鄭州試運營了，并在鄭州部分寫字樓中開始內部測評，按照計劃，今年8月份將正式上線全城。

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