據批發商和養殖戶介紹，隨著蛋雞產蛋量下降，預計蘭州雞蛋價格還將繼續攀升

中國甘肅網7月17日訊 據西部商報報道(記者 熊園)6月初還處于降勢的雞蛋價格，到了傳統消費淡季的7月卻逆勢上漲。昨日，記者走訪蘭州部分蔬菜市場、超市時了解到，蘭州蛋價零售價格再次攀升到5.8元/斤。據批發商和養殖戶介紹，隨著蛋雞產蛋量下降，市場供應量不足，預計蘭州雞蛋價格還將繼續攀升。而卓創資訊的分析師則認為，目前蛋價將在高位企穩。

蛋價一月再漲0.5元/斤

今年以來，蘭州的雞蛋價格可謂是波動頻繁，忽高忽低。陳師傅在中街子附近經營一家糧店，根據他的銷售記錄顯示，今年的一季度，蘭州雞蛋價格一直在低位徘徊，春節后甚至跌至4.3元/斤。而從5月中旬開始，雞蛋價格一路攀升，4.5元、4.8元、5元、5.5元一直到6元/斤，幾乎是一天一個價。端午節一過，雞蛋價格又一路狂跌，從6元/斤先后降到了5.3/斤元左右。陳師傅表示，雞蛋價格再次走高是從6月15日左右開始的，當時的價格在5.3元/斤，而目前價格是5.8元/斤。此外，記者在走訪蘭州部分菜市場時發現，雞蛋價格上漲已是普遍現象，零售價格在5.8元/斤左右，超市的雞蛋價格相對穩定，在5.5元/斤左右。

“最近雞蛋是貴了。天氣熱，產蛋少，價格就貴了。”在蘭林路菜市場，雞蛋經營戶王女士也告訴記者，蘭州雞蛋價格從6月下旬開始緩慢上漲，尤其是近一周以來，隨著批發價格逐步走高，他們的零售價格也漲至5.7~5.8元/斤。

蛋價反常上行供不應求是主因

在張蘇灘批發市場經營了十多年雞蛋批發生意的王先生告訴記者，“6月中旬，雞蛋的批發價格在4.8元/斤左右，目前是5.3元/斤，同時，由于收購價格還處于上漲勢頭，因此預計下半月蘭州雞蛋批發價格也還將持續上漲”。

王先生表示，按照往年的經驗，8月初，各高校開始為開學儲備雞蛋，另外各食品生產企業則為迎接中秋，為生產月餅大量采購雞蛋，因此雞蛋價格才出現上漲。但今年，雞蛋價格從一進7月就開始上漲，且價格忽上忽下確實有點反常。同時，由于近期價格上漲，王先生的批發量也從每天2000斤降至1500斤左右。

靖遠縣金色養殖合作社的負責人潘生忠告訴記者，目前雞蛋價格出現反常性上漲，主要還是因為市場上雞蛋少了的緣故，也就是說蛋雞產蛋量下降了。以他的養殖場為例，進入7月份，蛋雞的產蛋量從平日的95%降低到70%，下滑比較明顯。

“進入伏期，天熱難耐，蛋雞也是光喝水不產蛋，因此產蛋量下降。”天水市九龍山禽業養殖有限公司的董事長馬茂海也表示，去年全國大范圍發生禽流感，雖然甘肅未發現，但是影響還是有的，表現在一些小的養殖場關門，退出蛋雞養殖市場，而大的養殖場補欄和擴大生產不及時，因此供應量減少。

蛋價高位運行市場進入調整期

卓創資訊雞蛋分析師劉旭分析認為，7月14日，全國主產區褐殼雞蛋均價4.87元/斤，環比上漲0.02元/斤，較今年最高價低0.11元/斤，比去年同期高2.06元/斤，同比漲幅73.31%。主銷區批發價在5.05~5.25元/斤，因目前蛋價過高，各大批發市場均反映走貨速度不理想，蛋價繼續上漲難度較大。而產區大蛋減少小蛋增多的現象較普遍，大蛋小蛋的價差呈縮小趨勢。近期貨源緊張的局面仍將持續，卓創資訊預計，蛋價將在高位企穩，市場暫時處于漲跌兩難的局面。

卓創資訊雞蛋分析師李霞也表示，去年第四季度及今年第一季度受流感疫情影響，導致全國產蛋雞存欄量減少10%左右；2012年~2013年雞蛋價格偏低，養殖業多處于虧損狀態，因資金緊張，養殖戶補欄積極性較差；另外，隨著氣溫升高，6月份前后有一批老雞集中淘汰；蛋雞處于“歇伏期”，產蛋率一般下降5%~10%；卓創資訊預計7月下旬行情將高位運行，回調空間有限。

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