前天,在武漢某醫院重癥監護病房,34歲的劉女士身體已基本康復,準備出院。劉女士說,周六,她和老公去市場買了4斤小龍蝦,晚上自己下廚烹制了香辣蝦,飽餐了一頓。晚上11時,正在電腦前的劉女士突然感覺背痛、脖子酸,痛得脖子都抬不起來。凌晨1時多,正在熟睡的丈夫突然驚醒,也直喊腰背痛。
到醫院檢查發現,劉女士的血清肌酸激酶高達2萬個單位,其丈夫的指標為1300多個單位,而正常人的應為25~200個單位。醫生說,這種酶的升高意味著有細胞崩解和肌肉損傷,夫妻倆均被確診為“橫紋肌肉溶解癥”.劉女士的病情更為嚴重,不及時治療,很容易導致急性腎衰竭。
夫妻倆突發急癥,是否和吃蝦有關,未經驗證,專家尚不敢確定。但專家提醒,活龍蝦一定要用清水沖洗干凈,最好放在清水里養一兩天,盡可能洗掉其體表的有害物質和雜質;加工時兩鰓里的臟東西要清除,要煮熟煮透,死蝦不要吃,過敏體質者尤其不要吃太多。
來源:中國食品科技網
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