7月10日,香港電臺通報香港鴻福行有機黑豆豆漿及杏汁金腿豬肺湯檢出蠟樣芽孢桿菌含量超標。深圳檢驗檢疫部門昨日對外公布稱,該局已對鴻福行保健食品(深圳)有限公司開展了專項檢查。結果顯示,被媒體通報的產品系香港本地生產,非深圳分公司生產,屬于保質期低于7天的冷鮮產品。工作人員對該深圳分公司的飲品生產流程進行了全面檢查,并隨機抽取3種產品送檢,結果顯示該公司生產流程質量安全管控嚴格,抽檢產品未出現超標現象。
據悉,蠟樣芽孢桿菌大量繁殖后被人類食用容易引起嘔吐、腹瀉等癥狀,且需在100℃下加熱20分鐘以上方可殺滅。冷鮮產品出現該菌含量超標的原因或為高溫殺菌不足、冷鏈配送中溫度控制不嚴格。鴻福行保健食品(深圳)有限公司已通過haccp體系認證,對產品殺菌環節采取了比香港工廠更為嚴格的控制措施。深圳檢驗檢疫部門對該深圳分公司實行嚴密的日常監管,每月均有對相關產品抽樣檢測微生物項目,目前尚未發現不合格項目。
來源:中國食品科技網
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