7月20日晚，麥當勞、肯德基等知名連鎖餐飲企業的供應商——上海福喜食品有限公司存在大量采用過期變質肉類原料等行為被查封。由此，“食品安全”這一脆弱、敏感的話題再次引發社會各界的廣泛關注和討論。當晚，甘肅省食品藥品監督管理局電話部署，要求對涉及問題食品進行突擊檢查。截至目前，監管部門已對蘭州市場部分必勝客、德克士餐飲連鎖店發現的近400斤涉及問題食品進行了查封。部分蘭州消費者接受采訪時呼吁：餐飲連鎖企業應給消費者提供知情權。

蘭州發現問題“福喜”食材 已被查封

甘肅省食品藥品監督管理局餐飲服務食品監管處副處長王政22日上午告訴記者，20日當晚，甘肅省食品藥品監督管理局就進行電話部署，要求以蘭州市為主，針對涉及問題食品對肯德基、必勝客、德克士等連鎖餐飲企業進行排查。

“截止22日上午，在必勝客4家店面共查封上海福喜公司的‘調味牛肉排’98.4千克、德克士8家店面查封福喜公司的‘雞肉火腿片’75.6千克。德克士已經對查封的涉及問題食品原料進行了自行銷毀。”王政說，下一步甘肅省食品藥品管理局將對全省所有餐飲企業展開肉品供應全面大排查。

“我們正在進行持續檢查，目前還有一些連鎖店的肉品原料雖然不是上海福喜的，但或許和上海福喜有一些聯系也不一定，我們正在進行核查。”王政告訴記者，為了確保安全，目前只要發現是使用“上海福喜”的原料，都做封存處理。

蘭州肯德基、德克士稱供貨渠道不便透露

上海福喜食品有限公司“臭肉門”事件引發消費者對食品安全的擔憂。就消費者的關心的蘭州快餐連鎖店肉品進貨渠道問題，記者22日上午聯系到蘭州肯德基有限公司公共事務部公共事務專員韓文孝，他在電話中告訴記者，蘭州肯德基店沒用上海福喜公司的過期肉品原料。但對于蘭州肯德基連鎖店肉制品原料的供貨渠道，韓文孝稱：“不便透露。”

對于記者提出前往蘭州肯德基有限公司進行當面采訪的要求，韓文孝稱，公司的辦公地址也不方便透露，有問題可以用電子郵件或電話聯系。

同樣，記者聯系西安德克士食品開發有限公司蘭州分公司進行采訪時，該公司行銷部一位張姓女士電話中拒絕回答了記者的所有問題。張女士稱，對于食藥部門查封“雞肉火腿片”一事她不知情，對于德克士的肉品供貨渠道她也無法提供。“我們會留下您的聯系方式，總部會有人和您聯系。”張女士這樣告訴記者。

知名快餐品牌遭遇原料“信任危機”

據上海電視臺20日晚間報道，其記者化身流水線工人臥底調查多月，發現麥當勞、肯德基等知名洋快餐連鎖店的肉類供應商——上海福喜食品有限公司存在大量采用過期變質肉類原料等行為。除使用大量過期原料外，很多生產過程中產生的次品被重新回爐加工，周而復始混入原料。

據了解，福喜集團的全球主要客戶包括麥當勞、肯德基、必勝客、沃爾瑪、雀巢、星巴克、德克士、華萊士等。上海福喜食品有限公司“臭肉門”事件，讓一批國際知名快餐品牌遭遇原料“信任危機”。

記者22日上午隨機采訪了部分在蘭州肯德基、德克士、必勝客等就餐的消費者。多數消費者表示，對此事件還未聽說。個別消費者表示從網上或者報紙上看到過相關報道，已經不去洋快餐連鎖店消費了。

“我們消費要明明白白，現在發生這樣的事，讓我們對蘭州這些快餐連鎖店使用的肉類原料都沒有信任感了，他們到底是從哪里進的貨誰知道？”市民李先生這樣說。

市民呼吁：快餐連鎖店應提供知情權

正在蘭州美倫百貨一家肯德基店消費的王女士說，自從看到報道以后就再也沒有吃過肯德基的肉類食品，只是來喝點飲料。“肯德基不是第一次爆出來食品有安全問題，比如爆出來的肯德基里有避孕套，現在進肯德基還是很擔心，以后會減少在這里面吃東西。我們有權利知道他們的供貨信息，在食品安全方面我們消費者是有知情權的。”王女士說。

市民李女士：“看到使用過期肉品原料的新聞，心里肯定不放心，大家要消費必須提供他們的貨源信息。”

市民董女士：“肯德基拒絕向消費者提供他們的供貨信息這個我們接受不了，帶著小孩如果吃到過期食品，想想都怕。”

兩位帶著小孩的老人：“我們很少來肯德基吃東西。不知道。”（高翔、王生元）

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