煙臺齊魯網7月23日訊（記者梁楠 通訊員 孫海燕）近日，記者從國家統計局煙臺調查隊獲悉，國家統計局煙臺調查隊對11個縣市區畜禽監測抽樣調查數據顯示，經歷了一季度生豬價格快速下跌態勢后，2014年二季度煙臺生豬價格止跌回穩；牛、羊養殖穩中有降，價格平穩；3月份h7n9禽流感后，家禽存出欄略降，雞蛋價格大幅上漲。

生豬養殖走出低谷，生豬價格趨于穩定

生豬存欄降幅收窄，價格止跌回升。二季度末，據全市11個縣市區生豬抽樣調查數據顯示，生豬存欄57.64萬頭，比一季度的62.69萬頭，下降8.1%，比上年四季度下降19.5%，縮少11.4個百分點。

二季度末，平均每公斤肥豬銷售價格12.43元，比一季度12.75元，下降2.5%，比上年四季度的15.15元，下降18.0%;從生豬大縣各月資料看，1-6月份生豬價格分別為13.98元、12.4元、11.63元、11.03元、11.85元、13.41元，從數據可以看出，生豬價格止跌回升。

牛、羊養殖穩中有降，價格小幅回升

牛存欄數量減少，價格上漲平穩。二季度末，據全市11個縣市區牛飼養的抽樣調查數據顯示，牛期末存欄為19469頭，比一季度的20945頭，下降7.0%，比上年同期下降3.4%.

二季度末，平均每公斤統牛肉零售市場的銷售價格為59.22元，比上年同期的56.0元，上漲5.8%.從整個牛肉零售市場來看，因二季度是銷售的淡季，銷售量有所下降，價格比上年同期小幅上漲。

其中，牛補欄數量減少出欄數量增加。二季度末，牛期末補欄為2145頭，比一季度的2249頭下降4.6%，比上年同期下降44.5%.二季度末，牛期末出欄為3621頭，比一季度的1372頭增長了1.6倍，比上年同期增長42.5%.二季度末，牛奶產量為1071.4萬公斤，比一季度增長8.7%，比上年同期下降0.2%.

羊存欄量增加，價格增幅不大。二季度末，羊存欄為4770只，比一季度的4407只增長8.2%，比上年同期增長了1倍多。羊出欄量為637只，比一季度的1558只下降59.1%，比上年同期增長1倍多。羊補欄量為1000只，比一季度的899只增長11.2%，比上年同期增長了1.5倍。

二季度末，平均每公斤統羊肉零售市場的銷售價格為75.3元，比上年同期的74.0元上漲1.8%.

家禽存出欄略降，價格小幅回升

家禽存出欄數量減少。二季度末，據全市11個縣市區家禽養殖抽樣調查數據顯示，家禽存欄為1354.0萬只，比一季度增長1.2%，比上年同期下降7.2%.

家禽價格小幅回升，雞蛋價格快速上漲。受禽流感的影響，二季度末，家禽出售價格為9.78元，比一季度的9.42元增長3.8%，比上年同期增長7.5%.二季度末，雞蛋平均零售價格為10.14元，比一季度的8.52元增長19.0%，比上年同期上漲29.0%

后期畜禽價格走勢預測

調查顯示，近期煙臺生豬出售價格整體走勢相對疲軟，生豬價格在13.50元/公斤左右波動，養殖戶短期補欄意愿不強。隨著氣溫上升，煙臺生豬將呈現購銷兩淡之勢，生豬價格短期內難有起色，但由于近期玉米價格上漲，生豬出售價格進一步下跌的空間不大。預計7月份生豬價格回升幅度不會很大，因為夏季是生豬銷售的淡季，根據往年的養殖經驗，應該在8月中下旬生豬價格會有所上漲，在11-12月份會有個較大漲幅。

數據顯示，牛羊肉市場價格的變化是由市場供需關系決定的。牛羊肉消費出現了一些新的特征，即由部分群體消費變為全民性消費，由區域性消費變成了全國性消費，由時令性消費變為全年性消費；而肉牛、肉羊產業發展基礎薄弱、養殖效率不高、飼養成本上升、散戶退出加快、規模養殖發展緩慢等因素制約了牛羊肉的市場供給量。因此，牛羊肉的供需矛盾在一定時期內仍然存在，未來牛羊肉價格將在一定時期繼續高位運行。

由于受3月份h7n9禽流感的影響，今年上半年家禽市場價格變動頻繁，多數養殖戶仍然以維持現狀、觀望等待為主。下半年如果家禽市場價格能夠保持穩定， 多數養殖戶將會適當增加存欄量。雞蛋方面，由于上半年多數養殖戶沒有補欄意愿，將影響下半年雞蛋供應數量，預計下半年雞蛋價格將上漲；肉雞方面，目前價格小幅回落至4.90元/斤左右，基本與成本價持平，但預計隨著中秋、國慶等節日臨近，肉雞產品需求量增大，肉雞價格將有所上漲。

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