蔬菜批發市場每天扔掉60噸蔬菜，不少市民前往垃圾臺撿菜。昨日，華商報a05版報道此事。有讀者提出，這些蔬菜可以進行分類，讓他們找到對的地方，繼續發揮良能。

晚上有幾十人在垃圾臺撿菜 垃圾車剛來人就一擁而上

昨日上午11時許，華商報記者再次來到西部欣橋農產品物流中心，垃圾臺還有不少人在撿菜。

“這青椒挺好的，”60歲的王女士撿了一蛇皮袋青椒，里面有腐爛的，也有完好的。王女士說，她家有五口人，她原本來市場買肉，順便看看有沒有能撿的菜，剛好有人扔了青椒，她撿了四五斤，市場上零售價2.5元一斤，能省10元錢。“扔了怪浪費的，回去洗干凈都是一樣的。”王女士說。除了王女士，垃圾臺里有五六個人都在撿菜，還有人撿了幾個西瓜，現場切開后發現是完好的。“一到晚上有幾十人呢。”管理垃圾臺的工作人員說，每天來撿菜的人都多，尤其是晚上，有時垃圾車剛來人就一擁而上，他只能勸阻。

沾染腐爛蔬菜后容易滋生細菌 市民建議將要扔的菜分類

“接觸腐爛的菜，雖然表面完好其實也有細菌。”昨日，西安營養學會食品安全中心主任張婳說，好的蔬菜和腐爛蔬菜接觸后，容易滋生細菌，一般不建議食用，如果要食用，建議清洗徹底并延長烹飪時間。

菜商張老板稱，夏天他幾乎每天都會扔300斤菜，因為綠葉菜壽命太短且售價低，耗時間出售還不如再去拉一車，其實這種浪費他也不愿看到。昨日，讀者何先生說，一邊是不得不扔掉的蔬菜，一邊是城市里低收入者的需求，他建議市場是否能將扔掉的蔬菜分類，揀出沒有腐爛的蔬菜，讓撿菜者能撿到干凈的菜，這樣是否會讓市場管理有序一些？

市場管理方稱這是“無奈的浪費” 分揀蔬菜成本太高

昨日，市場管理方陜西欣綠實業股份有限公司辦公室工作人員任強說：“這實屬無奈的浪費，我們只能勸撿菜者注意安全。” 任強說，夏季菜價便宜、葉菜又容易腐爛，考慮到成本，不少菜商將剩下的菜倒掉。作為市場管理方，他們只是給買賣雙方提供交易平臺，無權要求菜商不扔菜。他們給每個攤位前都放了一個垃圾桶，菜商扔掉的菜由保潔員拉到垃圾臺，然后鏟上垃圾壓縮車，最后運到垃圾場，這都有成本，但為了給市場營造好的衛生環境，他們必須及時清理。

“之前有養殖場來分揀，因為人員成本過高后來做不下去了。”任強說。對于讀者提出的解決辦法，任強稱，如果要做垃圾分揀必然需要人員投入，他們的保潔員原本就不夠用，再招人成本過高，耗費之多甚至會超過這些菜的價值。

“我們只能建議市民注意安全，同時不要影響我們的垃圾清運。”任強說，對于撿菜他們不提倡也不反對。

若你對如何處理這些蔬菜有好想法，可以與華商報新聞熱線8888000聯系。

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