七夕了，很多朋友都問七夕情人節(jié)菜譜，七夕晚餐做什么菜好等問題，如何制作一道七夕浪漫菜肴呢？推薦這兩款七夕晚餐菜譜，希望大家過個(gè)甜甜蜜蜜的七夕情人節(jié)！

骨肉相連

首先為大家推薦的是一道：骨肉相連，寓意情侶間綿綿不斷，纏綿悱惻的真摯情感。

原料：雞腿碎肉，雞脆骨，竹簽，鹽、酒、雞精、胡椒粉、孜然粉

做法：

1、先將買來的雞肉切成小塊的碎肉，脆骨要清洗后去掉帶血的黑頭部分，然后切成小塊待用。

2、將切好的雞肉和碎骨，按照標(biāo)準(zhǔn)70%的碎肉加上30%的脆骨比例混合。

3、將鹽、酒、雞精、胡椒粉、孜然粉按照自己口味多少調(diào)制成腌制料汁，注意要攪拌均勻。

4、拌完料后，即可開始腌制肉和脆骨了：把準(zhǔn)備好肉和脆骨倒到料汁中腌制，攪拌大約3-5分鐘即可。然后，在冰箱冷藏室放置1-2個(gè)小時(shí)。

5、從冰箱中取出腌制好的肉，串簽的比例大約是3塊碎肉加一塊脆骨。串起來后將形狀稍作整理，盡量讓好看些。

6、將肉放入烤箱或微波爐，溫度控制在180度-220度之間，如果是微波爐的話調(diào)整到燒烤檔位即可。烤肉的時(shí)間一般情況是6-12分鐘。注意不要烤的時(shí)間太長(zhǎng)，以免口感太干沒有肉感。

堅(jiān)果牛排的做法

材料: 牛里脊，蔥頭，土豆，杏仁，鹽，黑胡椒粉，啤酒，蒜，番茄沙司

做法:

1.牛里脊切片，用刀背砸松牛肌肉組織，加鹽、黑胡椒、啤酒(用紅酒可能會(huì)更好些)腌漬10分鐘;

2.蔥頭切成洋蔥圈，杏仁用溫油炸酥，切碎;

3.土豆蒸熟，去皮，制成土豆泥，加洋蔥粒、蒜蓉、奶油、鹽炒入味;

4.鍋內(nèi)放黃油融化，用小火煎牛排;

5.反面，放洋蔥圈，加啤酒(用紅酒跟好)煎5--6成熟;

6.洋蔥粒、蒜蓉用黃油(或者橄欖油)炒香，放番茄沙司、高湯、鹽炒成番茄醬汁，澆在牛排上，放上土豆泥，撒杏仁。

韓式牛排的做法

材料: 排905克，醬油120毫升，白糖60克，芝麻20克，芝麻油30毫升，小洋蔥3個(gè)，切細(xì)片，蒜頭2個(gè)，壓碎，甜料酒75毫升

做法:

1.用一個(gè) 大碗，將醬油、糖、芝麻、芝麻油、小洋蔥、蒜和甜酒攪拌在一起。然后把牛排放入，各面都裹滿。蓋上后放入冰箱12-24小時(shí)。

2.用中火將大鍋加熱。放入牛排炸5-10分鐘或直到牛排不再是粉紅色。配上沙拉或炒飯即可。

蜜桃蝦

甜蜜、醇香，寓意你們的愛情甜蜜、地久天長(zhǎng)。

原料:大蝦10只、水蜜桃1只、黑胡椒粉少許、鹽少許、大蒜2粒、橄欖油適量(1人份)

特色:桃子的新鮮吃法——可作為七夕情人節(jié)美食。

操作:

1、大蝦去掉蝦頭，把蝦背剪開，挑出蝦線，去掉蝦皮，留著尾部少許皮。桃子去皮切塊。大蒜切碎。

2、熱鍋涼油，加入蒜碎爆香，放入蝦仁翻炒至變紅。

3、加入桃子，少許黑胡椒和鹽，翻炒均勻即可。

貼士：

1、桃子一定要用較硬的桃，顏色越紅越好看。

2、蝦留著蝦尾部的皮是為了好看，也可以都去掉。

香煎小排的做法

主料：牛排1250克，

調(diào)料：豬油100克，辣醬油25克，鹽5克，胡椒粉4克，啤酒100克，黃油100克

做法:

1.將中段牛排切成20小塊，用刀拍平成厚約1.2厘米的片，撒上鹽、胡椒粉拌勻;

2.煎鍋燒熱，放入豬油，將牛排下鍋，煎至七八成熟;

3.將鍋中豬油潷去，加入白脫油、麥芽酒、辣醬油、清汁，略翻一下起鍋裝盤;

4.澆上煎下來的原汁沙司，旁邊配些煎番茄、炒青豆、炒細(xì)土豆絲即成。

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