今年5月底，武漢雞蛋價格沖上歷史新高（本報6月4日報道）。在經過6月份的回落調整后，江城蛋價7月又迎來持續性上漲勢頭。

業內稱，高溫之下，產蛋率至少下降15%，而蛋源減少的結構性問題十月之前難獲解決，江城蛋價短期或將持續性上漲。

零售蛋價普超6元

在漢口云林街附近的生鮮市場里，最便宜的紅殼雞蛋，昨日開價為6元/斤，如果買得多，5.8元/斤也可以成交，但白殼雞蛋6.5元/斤不能還價。老板說，批發價漲多少，零售價就漲多少，雞蛋利潤并不高。

隨后，記者在漢口北湖的一家集貿市場看到，紅殼雞蛋同樣賣5.8元/斤，白殼雞蛋6.3元/斤。攤主劉師傅說，剛剛提價兩天，“往后天氣越熱，蛋價只會更高。”

在武昌虎泉的菜市場里，一位雞蛋攤主說，自5月份來，最便宜的雞蛋價格也穩定在5.5元/斤—6元/斤。

據農業部市場司監測，全國雞蛋價格自7月初已持續三周上漲。湖北省物價局網站上公布的監測也顯示，我省蛋價進入7月后連續上漲，本周均價已達5.68元/斤，同比上漲27.64%。

高溫致產蛋率急降

“蛋價從6月中旬開始緩慢往上爬，一到7月，價格就往上躥了。”白沙洲農副產品大市場里，禽蛋批發商孫先生說，紅殼蛋批發價現漲到5.1元/斤，白殼蛋5.3元/斤。

孫先生告訴記者，雞蛋批發價在5月底達到均價5.7元/斤的頂峰后，曾在6月中旬跌至均價4.7元/斤，但自此之后便開始緩慢回漲。他說，省內蛋源減少的結構性問題依然存在，現在天氣又暴熱，母雞產蛋量直線下降，只要消費量起來，雞蛋價格自然漲得飛快。

新洲蛋雞養殖戶丁先生向記者介紹，在30攝氏度的高溫下，母雞進食量減少，產蛋率急劇下降，過去平均一個月產30只蛋，現在最多產25只，產蛋率下降15%左右。

批發價破“5”成定局

盡管目前武漢各大高校已放假，整個市場需求量減少，但蛋價上漲勢頭依然兇猛。對此，白沙洲市場分析人士稱，由于目前雞蛋市場的供應量遠遠小于需求量，高校雞蛋需求量只占整個市場的10%—15%左右，遠不能改變供小于求的市場格局。

孫老板稱，今年補欄的蛋雞至少要到10月份才能產蛋，因此在此之前，蛋價應該只會漲而不會跌，就算第四季度出現回落，“今年批發價達到5元/斤以上，應該已成定局”。

原來，在批發商心里，雞蛋批發價每漲1元就是一個新的臺階，“4”字頭的蛋價已持續了兩年多，今年肯定要上“5”字頭：“到10月份即使蛋價回落，也會在5元/斤以上，而零售價就會穩定在6元/斤以上了。”

以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。