7月28日，山西省食品藥品監督管理局通報了對使用“上海福喜公司”相關食品的排查情況。

據了解，我省共有麥當勞、肯德基、必勝客、德克士等餐飲連鎖店219家。截至7月27日，全省對219家“洋快餐”企業已排查完畢，發現使用“上海福喜公司”相關食品的快餐連鎖店37家，主要有必勝客使用的調味牛肉排，麥當勞使用的火腿扒肉餅、豬柳肉餅，德克士使用的雞肉火腿片4個品種。封存下架了“上海福喜公司”相關食品703.958公斤，其他福喜公司相關食品425.36公斤，總計1129.318公斤。同時，各市、縣食藥監局已對361家其他快餐企業進行了排查，暫未發現“上海福喜公司”相關食品，檢查工作仍在進行中。

媒體披露上海福喜食品有限公司使用過期劣質肉生產肉制品事件后，7月22日，省食藥監局要求省內各級食藥監管部門迅速開展對使用“上海福喜公司”相關食品的餐飲單位進行排查和檢查；重點排查麥當勞、肯德基、必勝客、德克士等已曝光、有可能使用“上海福喜公司”相關食品的餐飲單位；重點檢查餐飲單位采購、儲存、使用的食品原料是否落實了進貨查驗和索證索票要求，是否存在使用過期、變質食品原料加工制作食品行為等；發現問題食品，要立即下架、就地封存、停止使用。

省食藥監局隨后派出督導檢查組，對太原市部分麥當勞、必勝客、德克士等餐飲連鎖店進行了檢查。與此同時，省食藥監局緊急約見了麥當勞、必勝客、德克士等企業在我省的區域代理負責人，要求企業立即開展自查自糾。

據了解，下一步，省食藥監局要求各市、縣局對相關生產經營使用單位開展集中整治。對已封存下架的“上海福喜公司”的相關食品，按規定認真做好后續處理工作。

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