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豬肉鉤蟲殺不死?河北四川等省辟謠

2024-05-05 21:04:54 來源: 作者/編輯:小編 瀏覽次數:3328 手機訪問 使用手機“掃一掃”以下二維碼,即可分享本文到“朋友圈”中。

近日,有關“豬肉已大面積出現鉤蟲”的消息在網上被廣泛傳播。傳聞涉及河北、四川、廣西、遼寧等地,目前多地官方已澄清辟謠。

網上所傳消息配發了多張“肉生蟲”圖片,聲稱“此蟲水煮不爛,油炸不熟,高溫殺不死,已有朋友買到過這種肉,親眼所見……”

前日,記者從四川省農業廳官網了解到,針對網傳“四川豬肉已大面積出現鉤蟲”的消息,四川省農業廳信息中心專程咨詢了省動物疫病預防控制中心、省動物衛生監督所有關專家。

四川省動物疫病預防控制中心專家介紹,網上傳播的所謂“鉤蟲”,是鉤口科線蟲的統稱,如果動物感染鉤蟲,只寄生于腸道,成蟲長度1厘米左右,不會寄生于肌肉內;蟲體經高溫后即死亡崩解,網上所傳“水煮不爛、油炸不熟、高溫殺不死”是毫無科學根據的。另外,四川省動物衛生監督所專家指出,多年來四川省生豬屠宰檢疫從未發現“鉤蟲”寄生于豬肉。

來源:中國食品科技網

以上是網絡信息轉載,信息真實性自行斟酌。

 
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