8月1日，香港特區政府歷時5年制定的《食物內除害劑殘余規例》（以下簡稱《規例》），將正式實施。該《規例》對584種（類）食品農產品中的360種農藥制定了7083項殘留限量標準。

“該《規例》以國際食品法典委員會（cac）標準為主，參考了國家標準、美國及泰國等主要貿易國家和地區的標準。部分標準卻比一向以嚴苛著稱的《日本肯定列表制度》還要嚴。”浙江檢驗檢疫局食品安全監管處處長王志剛告訴記者，該《規例》堪稱“史上最嚴格標準”。

浙江是供港食品農產品大省，供港食品農產品主要有水產品、茶葉、火腿、蔬菜、加工食品和活豬等，僅2014年1~6月供港食品農產品598批，貨值3878.6萬美元?！兑幚返膱绦袑φ憬称忿r產品企業產生什么影響呢？

《規例》對各類產品均制定了數以百計的限量標準，如柑橘的限量標準達136項，梨的限量標準達158項。而對于我省來說，受影響最大的，要屬西蘭花和茶葉。

由于香港現行執行標準沒有明確的規定，省內大部分出口香港的產品都按日本的標準執行。比如此前對西蘭花中農藥吡蟲啉的殘留含量限值要求是5ppm（毫克/公斤），而這次香港《規例》的要求是0.5ppm，比日本的標準足足提高了10倍。

記者從臺州檢驗檢疫局獲悉，臺州西蘭花是我省最主要的供港蔬菜品種，年供港量近3000噸。“《規例》一公布，我們就立刻給當地西蘭花行業協會、農戶培訓，列出新增和要求升級的項目。” 食品檢驗處余衛江處長表示，為了符合《規例》要求，臺州檢驗檢疫局要求西蘭花農藥不再選用含吡蟲啉等農藥，而采用香港《規例》要求相對寬松的氯蟲酰胺和噻蟲秦。

“我們從播種環節就開始抓起，不使用規定范圍外的農藥，而使用多菌靈等不會有殘留的農藥替代原來的殺蟲劑。”臨海市峰盛蔬菜保鮮廠包攬了供港西蘭花中的90%，相關負責人金良斌表示，他們已經做好了充分的應對準備。

對茶葉出口商來說，壓力也不小。“從目前日常檢測及風險監控情況來看，茶葉中的農殘檢出率普遍較高。

此次香港《規例》中涉及茶葉的農殘標準有46項，其中就包括滴滴涕、乙酰甲胺磷、草甘膦等多個檢出率較高的農藥種類。”王志剛表示。

記者聯系了浙江省茶葉集團股份有限公司負責出口業務的毛經理，他表示，草甘膦等農藥殘留確實難以避免。“對于一些小企業來說，出口成本將大大增加。”他給記者算了筆賬：每批茶葉出口前至少做兩次檢測，一次樣品，一次大貨。每次檢測費用在1000元左右，這樣，就是至少2000元/次。標準增加到46項后，也就意味著不同類別的農藥檢測次數增加了。

“一批茶葉中的農藥殘留，可能有有機磷類、有機聚酯類，這樣，就得分兩次檢，46項內容中可能就不只兩個類別，每增加一類就要多掏1000元。”

他表示，標準的提升勢必導致輸港產品檢測項目大幅增加，檢測周期延長，企業備案種植基地的投入也會加大，成本將明顯增加。

據了解，該《規例》中有86%左右的標準內地沒有制定，其中包括187種在內地已有登記但尚未制定限量標準的農藥。而對于發現某種產品中含有未制定殘留限量標準的農藥殘留，也將根據風險分析評估結果進行管理。嚴格的《規例》將使得企業產品被通報的風險增高，部分食品可能因達不到要求而被限制甚至取消供港。

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