據(jù)中國(guó)之聲《新聞縱橫》報(bào)道，日前，美國(guó)福喜集團(tuán)爆出肉制品的安全問(wèn)題，再次引發(fā)了人們對(duì)食品安全的擔(dān)憂(yōu)：我們每天吃的東西到底經(jīng)過(guò)了什么樣的一個(gè)生產(chǎn)流程？其中哪些環(huán)節(jié)會(huì)出問(wèn)題，能不能得到有力的監(jiān)管？如果這些信息只能靠記者的臥底或者暗訪(fǎng)才能揭開(kāi)，那真的是讓人不放心。

面對(duì)信任危機(jī)，越來(lái)越多的企業(yè)也想找到一些新的途徑昭告天下：說(shuō)自己的生產(chǎn)流程沒(méi)有問(wèn)題。比如一些企業(yè)正在尋求通過(guò)與互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)合作，公開(kāi)自己的生產(chǎn)流程，獲取消費(fèi)者的信任。而這其中，都有一個(gè)關(guān)鍵詞就是：“商品碼”。這看起來(lái)不起眼的符號(hào)和數(shù)字的組合，究竟能不能為我們帶來(lái)舌尖上的安全呢？

從過(guò)去的中國(guó)乳制品，到今天的快餐洋巨頭，經(jīng)歷食品安全危機(jī)時(shí)，他們能做的，除了修煉內(nèi)功，就是想更多的辦法重建消費(fèi)者信任。日前，記者獨(dú)家獲悉，百度公司針對(duì)這些需求，做出了一些嘗試，試圖解決傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)痛點(diǎn)。2014年中，國(guó)內(nèi)某知名快速消費(fèi)品品牌在與百度的溝通中，決定依托于百度云攝像頭輕應(yīng)用等技術(shù)，借助產(chǎn)品外包裝上印制的二維碼實(shí)現(xiàn)原料采集的可追溯。

百度公關(guān)部張麗媛：消費(fèi)者通過(guò)手機(jī)掃碼，即可進(jìn)入實(shí)時(shí)的展示頁(yè)面，可以在網(wǎng)頁(yè)，ios，android多種設(shè)備上面觀看；同時(shí)也可以支持海量用戶(hù)同時(shí)觀看。品牌希望通過(guò)此舉，讓消費(fèi)者通過(guò)看到真正的原料采集過(guò)程真正的對(duì)這個(gè)產(chǎn)品放心。

消費(fèi)者通過(guò)手機(jī)掃商品碼，即可實(shí)時(shí)看到原料采集的相關(guān)情況，并且通過(guò)百度定位技術(shù)，確定具體的加工地點(diǎn)。據(jù)了解，這一項(xiàng)目可能將在8月末、9月初上線(xiàn)，而百度下一步還可能和另一些知名快消品牌、包括著名洋快餐品牌達(dá)成類(lèi)似合作。

張麗媛：我們將此項(xiàng)目作為傳統(tǒng)行業(yè)可視化的標(biāo)桿案例來(lái)打造，通過(guò)創(chuàng)新科技擁抱傳統(tǒng)行業(yè)，來(lái)打造真正意義的可視化產(chǎn)業(yè)鏈。

除了百度，此前已有一些互聯(lián)網(wǎng)公司瞄準(zhǔn)了這一領(lǐng)域。比如，前一段時(shí)間全面啟動(dòng)“碼計(jì)劃”的阿里巴巴本月初就宣布，啟動(dòng)手機(jī)淘寶和支付寶錢(qián)包掃碼的“藥品安全計(jì)劃”。如今，在很多藥盒上，你都可以看到一個(gè)條形碼和一個(gè)監(jiān)管碼，用這兩款app掃一掃，就能得知藥品的幾乎所有信息。阿里公關(guān)部易明：

易明：掃了條形碼以后，上面會(huì)有一個(gè)浮層，就會(huì)說(shuō)是不是需要監(jiān)管碼。它就會(huì)把整個(gè)流通的過(guò)程、功效、它的副作用、是不是過(guò)期、流通過(guò)環(huán)節(jié)當(dāng)中會(huì)有什么問(wèn)題、或者是不是流通環(huán)節(jié)上有一環(huán)缺失或者是沒(méi)看見(jiàn)，全都顯示出來(lái)。掃監(jiān)管碼以后，監(jiān)管碼旁邊也會(huì)有一個(gè)按鈕，可以讓你看到條形碼所擁有的這些功能。比如說(shuō)，商品的信息，哪里購(gòu)買(mǎi)，功效。

自2008年初藥品監(jiān)管碼設(shè)立以來(lái)，國(guó)家食藥監(jiān)系統(tǒng)一直沒(méi)有授權(quán)內(nèi)地任何第三方機(jī)構(gòu)使用這一監(jiān)管碼。唯一獲得該碼使用資格的，是香港上市的中信21世紀(jì)公司。阿里是在今年上半年通過(guò)資本合作的方式獲得了這一入口。不過(guò)，如今這一監(jiān)管碼還沒(méi)有實(shí)現(xiàn)全覆蓋，易明表示，目前有關(guān)部門(mén)正在積極推廣，預(yù)計(jì)2015年就會(huì)實(shí)現(xiàn)全覆蓋。易明還透露，阿里也正在和很多食品企業(yè)聯(lián)系，建立食品安全溯源碼。

易明：比如這款牛奶，你不太放心他的來(lái)源，掃一下這個(gè)碼，它就會(huì)整個(gè)從出廠甚至從奶源地，經(jīng)過(guò)了哪些環(huán)節(jié)，經(jīng)過(guò)了哪些加工，經(jīng)過(guò)了哪些運(yùn)輸?shù)侥氵@里。這些東西可能做不到全部的食品覆蓋，但是我們選出的一些優(yōu)質(zhì)的品類(lèi)和優(yōu)質(zhì)的商品上覆蓋這個(gè)溯源碼。在未來(lái)九月份，我們可能會(huì)有一個(gè)淘寶的秋收活動(dòng)，我們會(huì)嘗試做一些復(fù)原碼的活動(dòng)。因?yàn)檫@些都是我們?nèi)ギ?dāng)?shù)剞r(nóng)場(chǎng)品市場(chǎng)或者說(shuō)出廠從農(nóng)民手中收上來(lái)的。我們對(duì)這個(gè)進(jìn)行全程的監(jiān)控。

這個(gè)小小的商品碼倒是大有可為。長(zhǎng)期關(guān)注相關(guān)領(lǐng)域的中國(guó)人民大學(xué)公共管理學(xué)院副教授王叢虎昨天在接受本臺(tái)記者采訪(fǎng)時(shí)表示：完善可追溯系統(tǒng)是保障食品、藥品安全所必須的發(fā)展方向。

王叢虎：和企業(yè)，廠家，各個(gè)地方的食藥局，形成一個(gè)統(tǒng)一的編碼，如果這個(gè)藥是有批號(hào)的，有能夠?qū)ふ以搭^，這個(gè)藥如果發(fā)生不良后果，那可以去源頭去尋找到它的生產(chǎn)廠家經(jīng)銷(xiāo)商，接下來(lái)最終銷(xiāo)售到藥店，甚至是藥店之后賣(mài)給哪些人，都可以做一個(gè)跟蹤。

對(duì)于藥品監(jiān)管碼還沒(méi)有實(shí)現(xiàn)全面覆蓋的問(wèn)題，曾多次參加有關(guān)部門(mén)相關(guān)會(huì)議的王叢虎給出了他的解釋。

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