核心提示：粗糧不易消化，過多攝入會影響鈣、鐵、鋅等礦物質的消化吸收等。因此，粗糧也有分段式的進食方法。

粗糧中含有大量的纖維素，可促進腸蠕動，對預防腸癌和心腦血管疾病十分有利。但粗糧不易消化，過多攝入會影響鈣、鐵、鋅等礦物質的消化吸收等。下面看看各年齡段怎么吃粗糧最健康。

25~35歲

這段年齡的人，久食多食粗糧就會影響人體機能對蛋白質、無機鹽和某些微量元素的吸收，以至造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力，甚至影響到生殖能力。建議每周吃粗糧天數不要超過三天，或者喝一些粗糧細作的飲料也比較合適。

35~45歲

這個年齡段的人，新陳代謝率開始放慢，應少食高甜度的食物，宜食用各種干果、粗雜糧、大豆、新鮮水果等。建議每天食用小于等于20克的枸杞，枸杞有滋補的功效，常吃益于養生。

45~60歲

這個年齡段的人尤其要關注、明白調節和補充營養對身體的重要。若是患有高血壓要少吃鹽，食用含有豐富鉀的食物，如干杏、豆類和干果。婦女到了絕經時，要多食豆類產品，這能把骨損耗減輕到最低程度。這個年齡段的人應避開糯米。建議每周吃粗糧2～3次，每次50~100g，不僅使用量最為合適，而且對身體也最補益。

60歲以上

這個年齡段的人容易得癌癥、心臟病和中風。而燕麥等粗糧富含的纖維素會與體內的重金屬和食物中的有害代謝物結合使其排出體外。適量進食含纖維素高的食物對人體是有益的。這個年齡段應食用的蔬菜又含纖維素較多的是韭菜、芹菜、茭白、南瓜、苦瓜、紅豆、空心菜、黃豆、綠豆等等。建議每周吃粗糧1~2次，每次約50g，以預防便秘和補充維生素b的攝入。

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