天氣炎熱,眼下正是豬肉銷售的淡季,3日記者走訪市場,卻發現豬肉批發、零售價格小幅上揚。但養殖戶那邊卻遭遇了尷尬局面——銷量低迷,持續虧損。
“江陰臨港開發區生豬調查點7月份只賣出了82頭豬。”市物價局成本監審分局相關負責人告訴記者,他們從本地養殖戶那里了解到,最近生豬銷售持續低迷,更令養殖戶憂心的是,養殖場豬仔成本持續上升。以江陰為例,當地養殖場豬仔成本已經上升到每頭600元,出售生豬均價為每500克6.45元。成本上升的主要原因還是飼料的主要成分之一玉米價格持續上漲,目前玉米均價漲至2.90元/公斤,相應精飼料價格小幅微漲,當前價格為3.07元/公斤,環比上升幅度為3.37%。“主要還是今年養豬一直在虧。”采訪中多位江陰生豬養殖戶表示,7月每出欄一頭生豬要虧90多元,而去年同期每出欄一頭生豬能賺170多元。
“明明是銷售淡季,但是上周開始豬肉批發價卻開始小幅上漲。”天鵬食品城相關負責人告訴記者,在批發渠道,最近豬肉價格在她看來出現了違反規律的反彈。目前白條肉批發價格達到了每公斤18.68元,呈小幅微漲態勢。由于價格上漲,相應的銷量也在下降。目前市場內每日屠宰量僅為3000頭左右。該人士表示,這輪行情他們也看不懂了。一般來說,夏季豬肉銷售清淡,不會出現上漲的現象。
在零售終端,記者發現近半個月來豬肉價格也出現了小幅微漲。根據市物價局價格監測中心的數據顯示,7月11日市區7家農貿市場肋排均價為每500克19元,精瘦肉為每500克14.36元。8月1日的均價則為肋排每500克19.36元,精瘦肉每500克14.71元。 (季郡)
來源:中國食品科技網
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