生意社08月06日訊

“雞蛋價格漲得太快了。”最近，經(jīng)常買菜的市民都注意到，從6月到現(xiàn)在，短短一個月的時間，鄭州的雞蛋價格每斤漲了一塊多。記者調查了解到，最近河南省雞蛋批發(fā)均價已超過5元/斤大關，還有繼續(xù)攀升之勢。

市場

雞蛋批發(fā)價超過5元/斤大關

“我最近在超市買的雞蛋5.7元/斤，價格漲得太兇了，兩周前還是5元/斤。”昨日，在鄭州市長江路一個農(nóng)貿(mào)市場買菜的市民孟女士向河南商報記者抱怨道。

根據(jù)河南省商務廳提供的監(jiān)測數(shù)據(jù)，8月1日，河南省雞蛋批發(fā)均價達到10元/公斤，超市零售均價達到10.28元/公斤。僅7月份一個月，雞蛋零售價環(huán)比上漲3.25%，同比上漲31.91%。

“我也希望雞蛋價格低一些。”昨日，河南商報記者聯(lián)系到從事雞蛋零售生意的“誠信雞蛋哥”任先生。

他說，兩三個月前賣出去的雞蛋票是4.2元/斤，目前雞蛋5.5元/斤，客戶來憑票領雞蛋，就相當于每斤賠1元多。“去年這個時候雞蛋大概是4塊多一斤，往年的漲幅一般都是3毛錢左右，今年最高漲幅達到了一塊多錢。”

他認為，河南雞蛋產(chǎn)量不小，但由于需求量大，往往是供不應求。現(xiàn)在他進的雞蛋都是批發(fā)商從山西與河南交界附近拉來的。

記者查閱河南省商務廳監(jiān)測的雞蛋價格數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，今年河南省雞蛋價格走勢較為反常，往年過完年價格是不斷下跌的，今年從2月中旬到5月中旬，雞蛋零售價從8.18元/公斤漲到10.21元/公斤，漲幅20%。

6月中上旬經(jīng)歷短暫下跌，每公斤降了約8毛，之后價格又開始強勢反彈。總的來看，今年河南省雞蛋銷售價格整體呈上漲趨勢。

而去年上半年，河南省雞蛋價格是一路向下，從2月中旬零售均價9.27元/公斤的高價，跌到7月中上旬7.33元/公斤的谷底。

原因

禽流感導致蛋雞減少

今年雞蛋價格為何一路狂飆？

河南省商務廳市場運行處相關負責人告訴記者，主要是受供應偏緊、需求增加的影響。

同時，記者也期望從上游養(yǎng)殖戶那里得到答案，而他們則歸因于年初禽流感的影響。

“今年我這里算好的，其他戶很多都滅殺了大半。”許昌的蛋雞養(yǎng)殖戶李先生告訴河南商報記者，他養(yǎng)了1萬多只蛋雞，由于管理得比較好，年初的禽流感沒有對他造成太大影響。

但是，很多同行都因為這個原因有較大減產(chǎn)，再加之今年夏天氣溫炎熱，影響蛋雞下蛋，市場供應量小了，價格自然上去了。

李先生說，就全國來看，山東、河北雞蛋產(chǎn)量較大地區(qū)的蛋雞也是市場的風向標，很多河南的蛋雞養(yǎng)殖戶都會參考山東、河北的價格來定價。

可能只有東北的雞蛋價格略微低一些，因為那里雞飼料的原材料如玉米、豆粕等有天然價格優(yōu)勢。但由于東北雞蛋產(chǎn)量并不算很大，很難影響全國市場行情。

而且，目前河南省雞蛋供不應求，很多還來自臨近的外省。

從事十幾年雞蛋批發(fā)生意的馬先生表示，今年雞蛋價格確實是有史以來最高的，但河南的蛋價在全國不算最高。

他一般都是從省內(nèi)平頂山、許昌等地收購雞蛋，當天收當天就能運回。也有一些批發(fā)商會從山西收購，晚上收第二天早上就能進入市場。

預計

蛋價還將繼續(xù)上漲

雖然今年雞蛋整體走勢較往年反常，但進入7月以后，同樣都呈現(xiàn)上漲的趨勢。而且，河南省商務廳預計，后期河南省禽蛋價格仍有震蕩上行的壓力。

馬先生分析稱，由于中秋節(jié)臨近，糕點行業(yè)對雞蛋的需求將會激增，所以，短期內(nèi)雞蛋還會呈上漲趨勢。

“每年這個時候都是雞蛋價格最高的時候，比過年時價格還要高。最重要的原因就是節(jié)日集中，零售和工業(yè)用蛋需求量大。”

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