本報訊 日前，市政協副主席崔凡帶領民族宗教界別部分市政協委員對我市清真食品管理工作情況進行視察。
委員們先后察看了緯四路集貿市場、鄭州百興食品有限公司，并聽取我市清真食品管理工作情況匯報。
我市現有53個少數民族成分，少數民族總人口15.6萬人，其中具有清真飲食習慣的少數民族約13.4萬人，占少數民族總人口的86%。全市有清真食品生產經營單位3000多家。近年來，市、縣兩級民族工作部門高度重視，切實加強監管力度，積極創新管理舉措，有效規范市場秩序，推動清真食品行業健康發展。
委員們對我市清真食品管理工作給予肯定，并就強化清真食品安全管理、加大中小企業扶持力度等提出意見建議。
崔凡希望有關單位不斷挖掘、整理清真飲食文化，加大民族中小企業扶持力度，打造鄭州自己的民族飲食知名品牌；加強對清真餐飲業從業人員的培訓，提高其服務水平，以更好服務社會。
來源：中國食品科技網
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