齊魯網濱州8月10 日訊 最近雞蛋價格是連續的上漲,普通雞蛋的零售單價已經達到了每斤5塊8毛錢的高價,“火箭蛋”是大有卷土重來之勢,雞蛋價格的上漲不僅讓消費者感到了壓力,就連市場經營戶也受到了不小的沖擊。
近日,記者走訪了濱州市區多家超市發現,雞蛋的價格一直處于上漲趨勢,現在雞蛋的零售價格已經在5.8元/斤的高位徘徊了一段時間,創下今年以來普通雞蛋價格的新高。雖然價格是居高不下,但是面對日常生活必須的雞蛋,市民卻不能不買。
市民 王凱:今年應該是最貴的時候了吧,好像都五塊七毛多了吧,但是也得吃啊,再貴也得吃啊,沒辦法,也得買。
據超市工作人員介紹,今年春節過后,雞蛋價格出現短暫下降,三四月份維持在較低價位,5月初因立夏吃蛋習俗出現一波上漲行情,到6月下旬開始,雞蛋價格又是連漲。
濱州某超市生鮮課經理 王玲:通過雞蛋價格這個走勢來看,主要是在清明節三塊三的單價一直漲到我們現在的這個最高單價是五塊七毛五。
記者了解到,雖然雞蛋價格持續走高,但雞蛋的銷售量并沒有隨著價格的升高而降低。有相關人士分析認為,導致雞蛋價格出現連漲的原因,不外乎是受供求關系以及天氣因素造成的。
濱州某超市生鮮課經理 王玲:第一種原因呢是因為我們前期有一部分養雞場這個雞產生了一個疫情,那么現在我們這雞的存欄量以及它這個產蛋量出現了這樣一個斷檔所以導致了 雞蛋產量的減少;另一個原因呢主要是由于我們這個天氣的炎熱,雞的產蛋量有所影響。
和雞蛋價格一起上漲的,是市場需求。隨著中秋節的臨近,市場需求量將出現新一輪增長趨勢。從雞蛋季節性走勢來看,9月中秋節前后是傳統的消費旺季,并且最近幾年9月份雞蛋的價格都比較高,預計上漲趨勢將延續到9月份。
濱州某超市生鮮課經理 王玲:考慮到中秋節來臨市民對雞蛋的需求量不斷增加,我們商場積極聯系供應商,增加每個批次的進貨量,保證顧客的購買需求。
(濱城臺 武學聰)
來源:中國食品科技網
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